OLFATO

1. Definição

1.1. Sentido responsável pela percepção e identificação de odores, tendo o nariz como órgão principal

2. Funções

2.1. Garantir sensações olfativas

2.2. Auxiliar sensações gustativas

2.3. Alertar sobre substâncias nocivas

3. Anatomia

3.1. Nariz

3.1.1. Receptor da olfação

3.1.2. Respiração

3.1.3. Fala

3.2. Mucosa

3.2.1. Cobre camadas internas

3.3. Muco

3.3.1. Onde se dissolvem moléculas odorantes

3.4. Cílios

3.4.1. Imersos no muco, onde ficam moléculas receptoras

3.5. Axônios

3.5.1. Fibras que formam filetes nervosos

3.6. Filetes Nervosos

3.6.1. Formam o nervo olfatório

3.7. Nervo Olfatório

3.7.1. Ligam ao bulbo olfatório no encéfalo

3.8. Epitélio Olfatório

3.8.1. Neuroepitélio colunar pseudoestratificado

3.8.2. Células de Sustentação

3.8.2.1. Prismáticas

3.8.2.2. Microvilos na camada do muco

3.8.3. Células Basais

3.8.4. Células Olfatórias

3.8.4.1. Neurônios bipolares

4. Funcionamento

4.1. Ocorre na vesícula olfatório (epitélio olfatório)

4.2. Cílios sensoriais se projetam na camada do muco, que espalha as proteínas nos receptores

4.3. Os cílios então mandam impulsos nervosos ao bulbo, onde glomérulos (redes de capilares) geram impulsos para o córtex cerebral (centro olfativo)

4.4. Ocorre a discriminação olfativa e reações são desencadeadas

5. Doenças

5.1. Sinusite

5.2. Rinite

5.3. Pólipo nasal

5.4. Desvio de septo