まきの事業計画

1. UberEats開店

1.1. 営業日を決める

1.1.1. UberEats出店の条件

1.1.1.1. 1日3時間以上、週4日以上営業可能なこと

1.1.1.2. 12:00-13:00、19:00-20:00のどちらか営業できること

1.1.2. 曜日

1.1.2.1. 土日は注文が多そうな気がするので営業したほうが良さそう

1.1.3. 時間

1.2. 営業開始日を決める

1.3. 巻物の価格帯の決定

1.3.1. UberEatsのリストに載ってる競合店舗の調査

1.3.2. 巻物メニューの決定

1.3.2.1. 巻物の試作

1.3.2.2. 巻物写真撮影

1.3.2.3. メニュー

1.3.2.3.1. 鉄火巻

1.3.2.3.2. かっぱ巻

1.3.2.3.3. ねぎとろ

1.3.2.3.4. トロたく

1.3.2.3.5. かんぴょう

1.3.2.3.6. 穴きゅう

1.3.3. 巻物金額の決定

1.3.3.1. UberEatsの手数料

1.3.3.1.1. 商品代金から35%(+税)が引かれる

1.3.3.1.2. お客様側の負担

1.4. 仕入れ

1.4.1. ネタの仕入れについて齋藤さんに相談

1.4.2. 米の仕入れ

1.4.2.1. シャリの試作?

1.4.3. 海苔の仕入れ

1.5. 備品の購入

1.5.1. まきの用の紙袋の購入

2. 人材採用

2.1. アルバイトのシフト作成

2.1.1. シフトの連絡

2.1.1.1. セサミの鍵共有

2.2. 巻物作成方法のマニュアル作成

2.3. 朝霧の使い方に関するマニュアル作成