UC 8 Abastecer o ponto de venda com mercadorias e produtos
作者：Roberto DGO
1. AULA 1 – ATACADO E VAREJO
1.1. Apresentação da Unidade Curricular
1.2. Contextualização – Apresentação de vídeo e PPT
1.3. Para contextualizar a UC, apresente o vídeo com o auxílio do PPT sobre mercados
1.4. Situação de Aprendizagem: na prática, o que acontece quando faltam produtos na prateleira?
1.5. Apresentação e partilha:
1.5.1. produto em estoque sem exposição ou com quantidade insuficiente no ponto de venda para atender ao cliente, entre outros.
1.5.2. Faça o fechamento da aula, mostrando a importância do papel do repositor para garantir a excelência da exposição dos produtos na gôndola.
2. AULA 2 – PAPEL DO REPOSITOR
2.1. Fluxograma – Momento de aprendizagem
2.2. O papel do repositor – Montando um fluxograma
2.3. Jogo dos 11 erros – Identificando erros e trazendo soluções
2.4. Dica para alunos para a próxima aula
2.4.1. solicite aos alunos que observem como é separado os setores das lojas que eles trabalham.
2.4.2. Se é separado por categorias ou não. Informe que eles irão compartilhar essa informação com a turma.
3. AULA 3 – CATEGORIZAÇÃO DOS PRODUTOS E LAYOUT DA LOJA
3.1. Categorização dos produtos – Por que e para que é feita?
3.2. Situação de Aprendizagem: o que acontece na prática da organização dos produtos nos mercados?
3.3. Exposição dialogada sobre layout e tour virtual conhecendo os setores de diferentes mercados.
3.4. com o auxílio do PPT ou utilizando o tour do Google 360, mostre alguns layouts de loja e faça algumas observações.
3.5. Atividade em grupo – Observação e análise de diferentes layouts
4. Aula 6 – ETIQUETAGEM DE PREÇO
4.1. Situação de Aprendizagem o que acontece na prática quando não tem preço nos produtos?
4.2. Caderno de Anexos, um ou mais Contextos de Aprendizagem que abordem o tema de falta de preço na gôndola
4.3. Estimule os alunos a apresentarem as produções de diferentes maneiras (cartaz, simulação, apresentação, gravação de vídeo e outros).
4.4. Exposição dialogada sobre a legislação da exposição de preços nos produtos
4.5. Na segunda parte da aula, inicie com o vídeo Direitos do consumidor – Preços diferentes entre gôndola e caixa.
4.6. Produção de formas criativas de exposição preços – Mãos na massa
5. AULA 7 – ETIQUETAGEM E PREÇO DE PRODUTOS EM PROMOÇÃO
5.1. • Inicie a aula trazendo o seguinte cenário:
5.1.1. O supermercado Preço Bom vai entrar na semana de aniversário e vários produtos entrarão em promoção!
5.2. Pesquisa em grupo
5.3. Tour Google 360 Supermercado.
5.4. Apresentação e partilha
5.5. Analisando problemas reais sobre exposição de preços.
6. AULA 9 – ARRUMAÇÃO E ORGANIZAÇÃO DA PRATELEIRA
6.1. Que tal fazer um 5S em sua mochila/bolsa? - Mãos na massa
6.2. 5S em um mercado
6.3. Aprofundando sobre 5S com auxílio do vídeo
6.4. Planejando a aplicação dos 5S no mercado onde atua
6.5. Apresentação suas propostas de melhoria
7. AULA 11 – PROMOÇÃO DE VENDAS, PONTOS DE VENDA
7.1. Pesquisa 360 – Navegando pelos mercados
7.2. Exposição dialogada sobre os diferentes tipos de promoção, utilizando PPT.
7.3. Ampliando o conhecimento
7.4. Situação de Aprendizagem: na prática, o que acontece na prática quando tem uma promoção de preços no mercado?
7.5. Impressão do formulário de registro de ocorrência que será utilizado na próxima aula. (Anexo 8)
8. Aula 13 – PERDAS E AVARIAS
8.1. Analisando e interpretando planilhas para evitar perdas e avarias
8.2. Modelos e simbologia de embalagens – Mãos na massa
9. Aula 15 – RUPTURA DE GÔNDOLA
9.1. Contextualização da aula
9.2. Situação de Aprendizagem: o que deve ser realizado na prática para evitar ruptura de gôndolas?
9.2.1. Ampliando os conhecimentos:
9.2.1.1. Utilize o exemplo do PDCA, fluxograma, 5W2H que podem ser usados pela empresa para ajudar a encontrar a solução para esses problemas.
9.3. Construção coletiva e exposição dialogada
10. Aula 17 – ESTOQUE
10.1. Contextualização e criação de apresentação
10.2. Vídeo e reflexão:
10.3. Simulação de PEPS e PVPS
10.4. Atividade prática de organização de prateleira – Kit didático/laboratório de varejo – Mãos na massa
11. AULA 19 – INVENTÁRIO/BALANÇO
11.1. Contextualização sobre inventário
11.2. Planejamento de um inventário – Mãos na massa
11.3. Realizando o inventário na prática – Mãos na massa
11.3.1. Solicite aos alunos para que guardem os relatórios que serão utilizados na próxima aula.
12. AULA 21 – COMÉRCIO ELETRÔNICO
12.1. Contextualização do tema da aula
12.2. Apresentação dialogada sobre o que é comércio eletrônico e como ele se tornou ainda mais relevante durante a pandemia
12.3. Simulação de compra on-line
12.3.1. Anexo 15
12.4. Discussão e conclusão
13. AULA 23 – PESQUISA, ORGANIZAÇÃO E PRODUÇÃO DA APRESENTAÇÃO DO TRABALHO FINAL
13.1. Pesquisa e organização do trabalho
13.2. Produção da apresentação
14. Indicador da UC
14.1. K1. Controla a necessidade de abastecimento de acordo com a quantidade de mercadorias e produtos disponíveis no ponto de venda.
14.2. 2. Requisita as mercadorias disponíveis em estoque para abastecimento do ponto de venda, conforme demanda.
14.3. 3. Etiqueta mercadorias e produtos, no ponto de venda, de acordo com a tabela de preços da empresa.
14.4. 4. Organiza o local para exposição de mercadorias e produtos, de acordo com o leiaute e com as orientações de marketing e comerciais da empresa.
14.5. 5. Expõe mercadorias e produtos conforme o leiaute e as orientações de marketing e comerciais da empresa.
14.6. 6. Auxilia no controle de perdas e quebras, de acordo com plano de prevenção de perdas da empresa.
14.7. 7. Inspeciona mercadorias e produtos, conforme normas regulamentadoras e técnicas de qualidade.
14.8. 8. Verifica as condições de consumo dos itens perecíveis, de acordo com as orientações legais.
15. Projeto Integrador
15.1. definição de estratégias de reposição de um setor.
15.2. estratégias de reposição de mercadorias e produtos no ponto de venda.
16. Elementos de Competência
16.1. Conhecimentos
16.2. Habilidades
16.3. Atitudes e Valores
17. AULA 4 – PLANOGRAMA
17.1. Exposição dialogada – Aumentando o repertório – Momento de aprendizagem
17.2. Atividade em grupo – Um mergulho nos diferentes setores do mercado
17.3. Situação de Aprendizagem: como os planogramas são organizados no dia a dia?
17.4. • Inicie a segunda parte da aula escolhendo, no Caderno de Anexo, a Situação de Aprendizagem 16, do Contextos de Aprendizagem 3, que aborda o tema planograma, utilizando o PPT.
17.5. Mãos na massa com o kit didático/laboratório de varejo
17.6. Oriente os alunos para que busquem imagens de prateleiras com produtos de diferentes setores.
18. AULA 5 – PLANOGRAMA
18.1. Analisando o vídeo sobre planograma
18.2. Trabalho em grupo – Observação e análise de diferentes mercados
18.3. Apresentação e partilha dos resultados
18.4. Consolidando o aprendizado – Game sobre planograma
18.5. Mãos na massa com o Kit didático/ Laboratório de varejo
18.6. qual planograma ficou mais atrativo e mais interessante.
19. AULA 8 – LIMPEZA E HIGIENIZAÇÃO DOS EXPOSITORES DE MERCADORIAS E PRODUTOS NO PDV
19.1. O que já sei sobre o tema? O que devo fazer em cada situação?
19.2. Como isso acontece no mercado onde atuo?
19.3. Realize uma exposição dialogada sobre o seguinte assunto: limpeza e higienização das prateleiras/gôndolas/produtos (com o auxílio do PPT).
19.4. Situação de Aprendizagem: na prática, como acontece a limpeza e a higienização dos produtos no PDV?
19.5. Quiz Momento da limpeza.
20. Aula 10 – VISUAL MERCHANDISING
20.1. O que faz você comprar um produto?
20.2. Exposição dialogada sobre merchandising – Momento de aprendizagem
20.3. Situação de Aprendizagem: o que você faria na prática para fazer merchandising nos mercados?
20.4. Pesquisando ferramentas de merchandising
20.5. Incentive os alunos a assistirem ao vídeo “Como fazer o correto merchandising no PDV” como uma atividade extraclasse
21. Aula 12 – PERDAS e AVARIAS
21.1. Contextualização e exposição dialogada
21.2. Situação de Aprendizagem: na prática, o que acontece para evitar perdas e avarias?
21.3. Com base nas situações apresentadas, os alunos deverão identificar de que maneira o repositor de mercadorias está contribuindo para evitar essas possíveis perdas ou avarias.
21.4. Registrando as ocorrências do seu local de trabalho – Colocando a mão na massa
21.5. Dialogando com o vídeo
21.5.1. vídeo: Curso – Como evitar perdas e prejuízos
22. AULA 14 – NORMAS REGULAMENTADORAS
22.1. Análise de vídeo
22.2. Exposição dialogada – Momento de aprendizagem
22.3. Atividade em grupo – segurança do repositor
22.4. Game sobre saúde e segurança – Você cria o game!
22.5. Encoraje os alunos a serem criativos na elaboração de perguntas e respostas, incentivando a pesquisa e o entendimento mais profundo do tema.
23. AULA – 16 – PRODUTOS PERECÍVEIS – BOAS PRÁTICAS DE MANUSEIO E CONTROLE
23.1. Simulação prática – Cuidados com os produtos perecíveis
23.2. Exposição dialogada – O que diz a legislação sobre as boas práticas?
23.3. Situação de Aprendizagem – Na realidade, o que acontece com os produtos perecíveis?
23.4. Game de boas práticas.
24. AULA 18 – ESTOQUE
24.1. Situação de Aprendizagem: na prática, o que acontece no estoque das empresas?
24.1.1. Criar a situação com esses temas: produto não encontrado no endereço, produto em endereço alto.