Minerais

1. Cromo

1.1. Mostra-se atuante quanto a resistência à insulina e diabetes melito

1.1.1. Consumir 35mg/dia

2. Cálcio

2.1. Crescimento e desenvolvimento normal do esqueleto; Atua como um mensagueiro intracelular essencial nas células e nos tecidos e desempenha papel fundamental na mediação da contração vascular, vasodilatação, contração muscular, ativação enzimática, transporte intramembrana, transmissão nervosa, secreção glandular

2.1.1. Consumir 1000mg/dia

3. Magnésio

3.1. Metabolismo intermediário para síntese de carboidrato, lipídios, ácidos nucléicos e proteínas. Atua na modulação da permeabilidade da membrana

3.1.1. Consumir 420mg/dia

4. Boro, Níquel, Vanádio

4.1. Sem essencialidade especulada

5. Selênio

5.1. Forma as selenoproteínas que metabolisa o hormônio tireoidiano, homeostase do cálcio, regeneração do musculo esquelético, manutenção celular e imunidade

5.1.1. Consumir 55microgramas/dia

6. Orientação de consumo para um homem de 43 anos

7. - Ingerir 3,7 litros de água/dia

8. Referências: - LANHAM-NEW, Susan. Introdução à nutrição humana. 3. Ed. Rio de Janeiro, RJ: Guanabara, 2022. - PADOVANI, Renata. Dietary reference intakes: aplicabilidade das tabelas em estudos nutricionais. Scielo. Nov./Dez., 2006.

9. Cobre

9.1. Sistema imunológico, nervoso e cardiovascular, saúde óssea, para o metabolismo de ferro e formação de eritrócitos

9.1.1. Consumir 900microgramas/dia

10. Fósforo

10.1. Componente integral da ATP (Armazenamento temporário e de transferência de energia); Ativação de muitas proteínas catalíticas; Pode ser reciclado de maneira indefinida

10.1.1. Consumir 700mg/dia

11. Fluor

11.1. Está associado a tecido calcificado (na estrutura cristalina)

11.1.1. Consumir 4mg/dia

12. Molibdênio

12.1. Cofato para enzimas que contêm ferro e flavina, as quais catalizam a hidroxilação de vários substratos

12.1.1. Consumir 45microgramas/dia

13. Manganês

13.1. Cofator catalítico para superóxido desmetase mitocondrial, argianase e piruvato carboxilase

13.1.1. Consumir 2,3mg/dia

14. Iodo

14.1. Constitue os hormônios tireoides T4, T3, necessários para função reprodutiva, regulação metabólica, crescimento fetal e desenvolvimento cerebral

14.1.1. Consumir 150microgramas/dia

15. Sódio e Cloreto

15.1. Sódio: Regulação dos balanços osmótico e eletrolítico; Envolvido na condução nervosa da contração/relaxamento muscular da bomba Sódio/Potássio ATPase. Cloreto: Componente do ácido clorídrico dissociado no estômago.

15.1.1. Consumir 1,5g de Sódio e 2,3g de cloreto

16. Zinco

16.1. Catalítica, estrutural e reguladora. Mantém a funcionalidade ideal das respostas imunes inata

16.1.1. Consumir 11mg/dia

17. Ferro

17.1. Transporta oxigênio na hemoglobina; Na mioglobina armazena oxigênio a curto prazo; Garante que os substratos energéticos do corpo, como carboidratos, gorduras e proteínas, oxidem

17.1.1. Consumir 8mg/dia

18. Potássio

18.1. Responsável pela pressão osmótica e do equilíbrio eletrolítico; Importante para o sistema cardiovascular, respiratório, digestivo, renal e endócrino. Cofator para enzimas envolvidas no metabolismo energético, glicogênese, crescimento e divisão celular.

18.1.1. Consumir 4,7g/dia

19. Vitaminas

19.1. Vitamina K

19.1.1. Coenzima na formação de gamacarboxiglutamato em proteínas de coagulação do sangue e matriz óssea

19.1.1.1. Consumir 120mg/dia

19.2. Vitamina B1

19.2.1. Coenzima em piruvato e alfacetoglutarato desidrogenases e transcetolase; papel na condução nervosa

19.2.1.1. Consumir 1,2mg/dia

19.3. Vitamina B2

19.3.1. Coenzima em reações de oxidação e redução; grupo prostético de flavoproteínas

19.3.1.1. Consumir 1,3mg/dia

19.4. Vitamina C

19.4.1. Coenzima na hidroxilação de prolina e lisina na síntese de colágeno; antioxidante; aumenta a absorção de ferro

19.4.1.1. Consumir 90mg/dia

19.5. Vitamina B3

19.5.1. Coenzima em reações de oxidação e redução, parte funcional de nicotinamida adenina dinucleotídio (NAD) e nicotinamida adenina dinucleotídio fosfato (NADPH)

19.5.1.1. Consumir 16mg/dia

19.6. Vitamina B6

19.6.1. Coenzima na transaminação e descarboxilação de aminoácidos e na glicogênio fosforilase; papel na ação dos hormônios esteroides

19.6.1.1. Consumir 1,3mg/dia

19.7. Ácido fólico (folato)

19.7.1. Coenzima na transferência de fragmentos de um carbono

19.7.1.1. Consumir 15mg/dia

19.8. Vitamina E

19.8.1. Antioxidante, especialmente nas membranas celulares

19.8.1.1. Consumir 15mg/dia

19.9. Vitamina B12

19.9.1. Coenzima na transferência de fragmentos de um carbono e metabolismo do folato

19.9.1.1. Consumir 2,4micrograma/dia

19.10. Ácido pantotênico

19.10.1. Parte funcional da coenzima A (CoA) e envolvida na síntese de ácidos graxos.

19.10.1.1. Consumir 5mg/dia

19.11. Vitamina H

19.11.1. Coenzima em reações de carboxilação na gliconeogênese e síntese de ácidos graxos

19.11.1.1. Consumir 30microgramas/dia

19.12. Vitamina D

19.12.1. Manutenção do equilíbrio de cálcio; aumenta a absorção intestinal de Ca2+ e mobiliza o mineral ósseo.

19.12.1.1. Consumir 5microgramas/dia

19.13. Vitamina B8

19.13.1. essencial para o cérebro, fígado e músculos, sendo precursora da acetilcolina (um neurotransmissor importante para memória e função muscular), componente das membranas celulares e essencial para o metabolismo de lipídios

19.13.1.1. Consumir 550mg/dia

19.14. Vitamina A

19.14.1. Pigmentos visuais na retina; regulação da expressão gênica e diferenciação celular (betacaroteno é um antioxidante)

19.14.1.1. Consumir 900microgramas/dia

19.15. Ácido linoléico

19.15.1. manutenção da barreira cutânea, crescimento capilar e cicatrização de feridas.

19.15.1.1. Consumir 17g/dia

19.16. Ácido alfa linoléico

19.16.1. efeito anti-inflamatório, a proteção da saúde neurológica e visual e o suporte à função antioxidante do corpo

19.16.1.1. Consumir 1,6g/dia