1. Empório
1.1. Adega
1.2. Queijos e Frios
1.3. Lanches e Bebidas
1.3.1. Expressos
1.3.2. Café no Coador
1.3.3. Capuccino
1.3.4. Leite e Chá
1.3.5. Drinks Quentes e Gelados
1.3.6. Frozen Coffees
1.3.7. Chocolates Quentes e Gelados
1.3.8. Sanduiches
2. Localização
2.1. Champagnat
2.1.1. Rua Pe. Anchieta, 2075
2.2. Bigorrilho
2.2.1. Al. Princesa Isabel, 1347
2.3. Batel
2.3.1. Av. Visconde de Guarapuava, 4882
2.4. Ecoville
2.4.1. Rua Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 2748
3. Restaurante
3.1. Pizza
3.2. Happy Hour
3.3. Buffet
3.4. À la Carte
3.5. Eventos
4. Análise SWOT
4.1. Pontos Fortes
4.1.1. Produtos de Qualidade
4.1.2. Localização privilegiada
4.1.3. Variedade de Produtos
4.2. Oportunidades
4.2.1. Eventos Gastronômicos
4.2.2. Procura por alimentos funcionais
4.2.3. Modernização do segmento
4.3. Pontos Fracos
4.3.1. Altos preços de produtos
4.3.2. Curta validade dos produtos
4.3.3. Equipe de funcionários mal treinada
4.4. Ameaças
4.4.1. Crescimento no segmento
4.4.2. Maior investimento em Publicidade dos concorrentes
4.4.3. Crise econômica Brasileira
5. Alimentos
5.1. Confeitaria
5.1.1. Doces
5.1.1.1. Doces Secos
5.1.1.1.1. Brigadeiro
5.1.1.1.2. Dois Amores
5.1.1.1.3. Camafeu
5.1.1.1.4. Bombas
5.1.1.1.5. Mini Carolinas
5.1.1.1.6. Bombons
5.1.1.1.7. Torteletas
5.1.1.1.8. Sonhos
5.1.1.2. Doces Gelados
5.1.1.2.1. Fitness
5.1.1.2.2. Mousses
5.1.1.2.3. Sobremesas
5.1.1.2.4. Quindim
5.1.2. Bolos
5.1.2.1. Bolos de Corte
5.1.2.2. Bolos de Festa
5.1.2.3. Bolos Caseiros
5.1.3. Tortas
5.1.3.1. Tortas geladas
5.1.3.1.1. Cheesecake
5.1.3.1.2. Bavarois
5.1.3.2. Torta Cremosa
5.1.4. Salgados
5.2. Pães
5.2.1. Integral
5.2.2. Broa
5.2.3. Italiano
5.2.3.1. Ciabata
5.2.3.1.1. Branco
5.2.3.1.2. Integral
5.2.3.1.3. Multigrano
5.2.3.1.4. Recheada
5.2.3.2. Baguete
5.2.3.2.1. Rechedos
5.2.3.2.2. Integrais
5.2.4. Funcionais
5.2.5. Brioche
5.2.6. Caseiro
5.2.6.1. Sem casca
5.2.6.2. Com casca
5.2.7. Mini Pães
6. Internet
6.1. Mídias Sociais
6.1.1. Facebook
6.1.1.1. Eventos
6.1.1.2. Promoções
6.1.1.3. Dicas de Culinária
6.1.1.4. Bem Estar e Saúde
6.1.1.5. Ambiente
6.1.1.6. Produtos
6.1.1.7. Datas Sazonais
6.1.2. Instagram
6.1.2.1. Promoções específicas para esse meio
6.1.2.2. Videos de dicas em 15' (nutricionistas, sommelier...)
6.1.2.3. Conteúdos replicados do Facebook