Vinagre

1. fermentação

1.1. Acetobacter aceti

1.2. Uso em alimentos

2. obtido a partir

2.1. vinho

2.1.1. uva

2.1.2. Saccharomyces cerevisiae

2.1.3. fermentação

3. Oxidação

3.1. experimento

3.1.1. vinho

3.1.2. leite

3.1.3. tempo

4. Vinagre balsâmico