ส่วนประกอบส้าหรับท้าแกงเลียงกุ้ง

1. เครื่องมือ

1.1. หม้อ

1.2. ครก

2. วัตถุดิบจากผัก

2.1. ฟักทองหั่น 5 ชิ้น

2.2. ข้าวโพดอ่อนหั่น 5 ชิ้น

2.3. บวบหั่น 5 ชิ้น

2.4. เห็ดฟางผ่าครึ่ง 5 ชิ้น

2.5. ถั่วฝักยาวหั่น 5 ชิ้น

2.6. แตงโมอ่อนปลอกเปลือกหั่น 5 ชิ้น

2.7. ใบแมงลัก 15 ใบ

2.8. กระชายสับ 1 ช้อนโต๊ะ

2.9. พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา

2.10. หอมแดงไทย 3 หัว

2.11. พริกขี้หนู 5 เม็ด

3. วัตถุดิบจากสัตว์

3.1. ก้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ

3.2. กุ้ง 5 ตัว

4. วัตถุดิบอื่นๆ

4.1. กะปิย่าง 2 ช้อนชา

4.2. น้้าปลา 2 ช้อนโต๊ะ

4.3. น้้าตาลทราย 1/2 ช้อนชา

4.4. น้้า 2 ถ้วยตวง