praetud köögiviljad

1. Friipraadimine

1.1. toored tükeldatud kartulid tahendada (kangid, ribad, õled-riiviga), praadida väikeste koguste kaupa kuldpruuniks ja nõrutada ning maitsestada

2. Köögiviljakotlette ja -pannkooke

2.1. võidakse valmistada nii toorestest, keedetud kui ka küpsetatud köögiviljadest. Neid võidakse valmistada nii riivitud köögiviljadest kui ka köögiviljapüreedest või -putrudest.

3. vokkimine

3.1. Köögivilju praetakse toorelt või keedetult, väheses või rohkes rasvas.