Открытие пекарни

1. Ассортимент

2. Оборудование

2.1. Покупка

2.1.1. Покупка бу

2.1.2. Зарубежное

2.1.3. Российское

3. Реклама

3.1. Специализированные издания

3.2. Буклеты

3.2.1. Разослать потенциальным покупателям

3.3. Сайт

3.3.1. Дополнительный персонал: системный администратор

3.3.1.1. Штатный

3.3.1.2. Новый узел

3.4. Участие в выставках

4. Документы

4.1. Санитарно-эпидемиологическое заключение

4.2. Сертификаты на продукцию

5. Персонал

5.1. Пекари-технологи

5.1.1. профессионализм

5.1.1.1. Обучение

5.2. Техники

5.3. Уборщик

6. Сбыт продукции

6.1. Сотрудничество с магазинами, гостиницами, кафе на прямую

6.1.1. Самостоятельная доставка

6.1.1.1. Дополнительный персонал: водитель, экспедитор.

6.2. Продавать самим "на колесах"

6.2.1. Машина-палатка

6.2.2. Продавцы

6.2.3. Дополнительные документы - разрешение на торговлю

6.3. Сотрудничество с оптовиками

6.3.1. Можно сконцентрироваться на качестве производимой продукции и расширении ассотримента

7. Поставщики

8. Помещение

8.1. Использовать свободные площади магазина

8.2. Аренда помещения

8.2.1. Соблюдения требований СЭС