Ouvrir un restaurant

1. Créer ma société

1.1. Quelle forme juridique choisir ?

1.2. Trouver un expert-comptable

1.3. Créer mes statuts

1.3.1. Trouver un exemple de statuts

2. Trouver un local

2.1. Dans quelle ville ?

2.1.1. Faire une étude d'implantation

2.2. Quelle superficie ?

2.3. Quelles sont mes besoins ? contraintes ?

3. Mon offre

3.1. Quels sont les produits en vente ?

3.2. Quelles seront mes formules ?

3.3. Quelles boissons

3.3.1. Me faudra-t-il la licence 4 ?

3.4. Mon offre : sur place ? à emporter ? livraison

3.4.1. Livraison interne avec mon livreur ?

3.4.2. Livraison externe : avec une plateforme ? Laquelle ? plusieurs ?

4. Faire mon étude de marché

4.1. Mes concurrents

4.1.1. Qui sont-ils ?

4.1.2. Combien ? et où ?

4.1.3. Quelle est leur offre ?

4.1.4. Quelles sont leurs forces et faiblesses ?

4.2. Mon environnement

4.2.1. Y-a-t-il des points qui me sont défavorables ?

4.2.2. PESTEL

4.2.3. SWOT

4.3. La demande

4.3.1. Qui est ma cible ?

4.3.2. Quel est le profil de ma clientèle ?

4.3.3. Volume : quelle part de la population représente ma clientèle

4.3.4. Quels sont leurs revenus ? Leur CSP ? Leur âge ?

4.3.5. Quelles sont leurs attentes ? Leurs habitudes ?

4.4. Rapport concurrence / demande

4.4.1. Y-a-t-il une place pour moi ?

4.4.2. Comment me positionner ? me démarquer ?

5. Communication

5.1. Trouver mon nom

5.1.1. quel nom ?

5.1.2. est-il disponible ?

5.1.3. Je le dépose à l'INPI

5.2. Faire mon logo et mon identité visuelle

5.2.1. Quelles couleurs ?

5.2.2. Quoi ?

5.2.3. Trouver un freelance

5.3. Comment être visible sur le web ?

5.3.1. Faire un site web

5.3.1.1. Est-ce que j'inclue une partie e-commerce pour de la vente ?

5.3.2. Les réseaux sociaux

5.3.2.1. Créer mes comptes Instagram et Facebook

5.3.2.2. Que vais-je présenter sur mes réseaux sociaux ?

5.3.2.3. Quelle fréquence de publication ?

5.4. Préparer mon ouverture

5.4.1. Faire un flyer

5.4.2. Organiser un événement ?