1. LEVADURAS: ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre, fortalece el sistema nervioso, mejora los estados anímicos, ayuda a conservar y restablecer la flora intestinal, es beneficioso para el control del peso, previene dolencias cardiovasculares, tiene aplicaciones en la diabetes y, además, puede utilizarse en infinidad de recetas de cocina, recetas naturales para beneficio del cuerpo del ser humano, tanto interno como externo (por ejemplo, cremas para la piel), ayudan a mantener la pirámide alimenticia.
2. BENEFICIOS
3. CARACTERÍSTICAS
4. HONGOS: Son organismos uni o pluricelulares inmóviles con paredes celular-semejantes en cuanto a la composición química, espesor y estructura. Pueden crecer como células únicas. No poseen clorofila, se clasifican en: Ascomycota (copa, botón, disco, colmena), Basidiomycota ( forma de sombrilla, de coral, las orejas de palo, los gelatinosos, globosos), Chytridiomycota (hongos acuáticos microscópicos, crecer también sobre materia orgánica en descomposición u organismos vivos como gusanos, insectos, plantas), Zygomycota (materia orgánica en descomposición materia orgánica)se mueven por flagelos.
5. HONGOS: Están ampliamente difundidas en la naturaleza, especialmente sobre el suelo. Interviene en el despoblamiento de la materia orgánica. Son útiles para la reproducción de antibióticos, de enzima, garantizan el reciclaje de la materia muerta contribuyendo a la recirculación de sustancias nutritivas en los ecosistemas
6. VIRUS: Son pequeños pedazos de ARN (traen consigo sus propias máquinas de copiado de información genética (ej. enzima RNA-polimerasa) o poseen genes (información genética)) o ADN (utilizan partes de la información del hospedero) encapsulados en una envoltura hecha a base de proteínas conocida como cápside, tienen la capacidad de evolucionar, por vía aérea cuando respiramos, cuando los ingerimos con los alimentos, los que obtenemos directamente de nuestras madres, los que obtenemos por contacto sexual y los que se trasmiten por picaduras de insectos como los mosquitos.
7. PARÁSITOS: Necesitan un organismo huésped para sobrevivir supliendo sus necesidades básicas, se pueden desarrollar en cualquier lugar, de tamaño muy pequeño, son resistentes al sistema inmune en la mayoría de los casos. Algunos de ellos son: Protozoos(Sarcodinos, o amebas, Mastigóforos, o flagelados, Cilióforos, o ciliados), Helmintos (gusanos planos, cilindricos o de cabeza espinosa), Ectoparásitos (gusanos, pulgas, garrapatas, piojos), Infecciones parasitarias (malaria).
8. PARÁSITOS: mantienen saludables los ecosistemas, regulan directamente los tamaños poblacionales de las especies, pueden alterar el comportamiento o la morfología de los individuos.
9. LEVADURAS: Son Organismos eucarióticos, son unicelulares y forman colonias, son organismos anaerobios facultativos, levaduriformes, deterioran los alimentos, fermentan, reproducción muy veloz, y poco exigentes en términos nutritivos.
10. BACTERIA: Son organismos unicelulares, carecen de núcleo o membrana plasmática, son de tipo aeróbicas y anaeróbicas. Se clasifican en: Cocos (esféricos, ovoides) tienden a agruparse, Bacilos (bastoncillo), Espirilos (helicoidal) se mueven por flagelos, Espiroquetas (espiral). Solo se observan con microscopio.
11. BACTERIA: Sirven para llevar a cabo, la fermentación de algunos alimentos, colaboran con la descomposición y el procesamiento de alimentos, protegen de elementos invasivos, fundamentales para el desarrollo del intestino y de sus sistemas de defensa.
12. VIRUS: Algunos virus pueden ayudar al desarrollo intestinal, otros participan en el crecimiento del sistema nervioso y hay unos que pueden ser secuestrados para ayudar a combatir el cáncer, participan en el desarrollo del sistema inmunitario, regulan el metabolismo.
13. ALGAS: Las algas pertenecen al Reino Protistas, son organismos autótrofos (que realizan fotosíntesis) que dependen del agua o de un medio húmedo, realizan el mismo papel que las plantas en el medio aéreo: son los productores primarios, pueden formar praderas subacuáticas y constituyen el fitoplancton marino y de agua dulce; también viven sobre tierra húmeda, rocas desnudas, troncos de árboles. Son inicelulares (Filo Pirrofitas o dinoflagelados Todas son marinas). Se clasifican en: Algas microscópicas - Filo pirrofitas (dinoflagelados) - Filo crisófitas - Filo euglenofitas - Filo bacilariofitas (diatomeas) - Filo gamofitas (algas conjugadas) Algas Macroscópicas - Filo clorofitas (algas verdes) - Filo feofitas (algas pardas) - Filo rodófitas (algas rojas).
14. ALGAS: Se usan para el consumo humano, como fertilizantes agrícolas o en cosmética, pero de las macroalgas, microalgas y cianobacterias se pueden obtener también pigmentos naturales para colorear tejidos y sustituir así los colorantes sintéticos, más contaminantes y tóxicos.
