LA JOURNÉE DU GOÛT

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LA JOURNÉE DU GOÛT by Mind Map: LA JOURNÉE DU GOÛT

1. Strengths

1.1. Production des plats

1.1.1. • Connaissances en diffusions de l’information : essentielle pour participation élèves

1.2. Dégustation

1.2.1. • Prix modique des plats vendus • Réseau associatif pour tenue des stands

1.3. Ateliers confection

1.3.1. • Réseau de relations (possible connaissance d’amateurs)

1.4. Objet multimédia

1.4.1. • Connaissances en montage vidéo des organisatrices • Matériel de projection à l’Inalco

1.5. Jeux (gustatifs)

1.5.1. • JDG dans un lieu de passage (attraction du public)

1.6. Démonstration de confection

1.6.1. • Réseau de relations (possible connaissance d’amateurs)

1.7. Livre d´or / panneau liège

1.7.1. • Simplicité de mise en œuvre

1.8. Livres (consultation)

1.8.1. • Public universitaire • Facilité de montage des stands • Bonnes relations avec le personnel de la Bulac et de You Feng

2. Threats

2.1. Production des plats

2.1.1. • Départements sans association • Difficultés de communiquer à l’Inalco • Difficultés de transport des plats

2.2. Dégustation

2.2.1. • Départements sans association • Liquidation trop rapide des plats

2.3. Ateliers confection

2.3.1. • Manque de temps du public •Problèmes matériels

2.4. Objet multimédia

2.4.1. • Mauvaise visibilité des images (foule) • Possibles défaillances techniques

2.5. Jeux (gustatifs)

2.5.1. • Manque de temps du public • Possible mauvaise visibilité (foule) • Possible faiblesse de participation

2.6. Démonstration de confection

2.6.1. • Manque de temps du public • Problèmes matériels • Mauvaise visibilité des actions du chef (pas d’estrade)

2.7. Livre d´or / panneau liège

2.7.1. • Possible désintérêt du public

2.8. Livres (consultation)

2.8.1. • Problèmes de droits pour la vente Refus de participation de la Bulac

3. Weaknesses

3.1. Production des plats

3.1.1. • « noyau dur » de l’organisation numériquement faible (dépendance des apports externes)

3.2. Dégustation

3.2.1. • Problèmes de conservation des aliments

3.3. Ateliers confection

3.3.1. • Problèmes d’hygiène •Possibilités de blessures

3.4. Objet multimédia

3.4.1. • Manque de matériel de qualité pour les tournages

3.5. Jeux (gustatifs)

3.5.1. • animateur charismatique à rechercher • partenariats à rechercher (lots)

3.6. Démonstration de confection

3.6.1. • Intervenant non trouvé

3.7. Livre d´or / panneau liège

3.8. Livres (consultation)

3.8.1. • Mauvaise connaissance des organisateurs des ouvrages culinaires existants

4. Opportunities

4.1. Production des plats

4.1.1. • Envie des élèves de partager leurs savoir-faire • Nombre de participants potentiels élevé

4.2. Dégustation

4.2.1. • Gourmandise du public

4.3. Ateliers confection

4.3.1. • Curiosité du public •Existence de recettes simples

4.4. Objet multimédia

4.4.1. • Aide des associations • Sites d’impression et gravure de DVD pro (ex : copytop.com)

4.5. Jeux (gustatifs)

4.5.1. • Proximité des commerces « partenaires »

4.6. Démonstration de confection

4.6.1. • Nombreux restaurants proches de l’université (argument de la publicité valable pour trouver un professionnel)

4.7. Livre d´or / panneau liège

4.7.1. • Existence de panneaux en liège à l’Inalco

4.8. Livres (consultation)

4.8.1. • Cohabitation avec la Bulac • Public de l’Inalco principal client des librairies visées