Vinho

1. é obtido através de

1.1. fermentação de uvas

2. acrescentando

2.1. bactérias do tipo Acetobacter Aceti

2.1.1. é obtido o vinagre usado para o tempero de saladas

2.2. bactérias láticas

2.2.1. é obtido vinagre

2.2.2. ocorre mudança de cor

2.2.3. alterações químicas