1. Rules
1.1. GMP
1.1.1. Ruang lingkup
1.1.1.1. Personal Hygiene
1.1.1.2. Bangunan & Lingkungan
1.1.1.3. Control Foreign Material
1.1.1.4. Pest Control
1.1.1.5. Cleaning & Sanitation
1.1.1.6. Alat Ukur
1.1.1.7. Where House & Logistik
1.1.1.8. Standarisasi Alat
1.1.2. Bahaya Keamanan Pangan
1.1.2.1. Biologi
1.1.2.2. Kimia
1.1.2.3. Fisik
1.2. CCP & OPRP
1.3. PP
1.3.1. Aturan
1.3.2. Undang-undang
1.3.3. Pasal
1.3.4. Sanksi
1.3.5. Jaminan
1.4. ISO 22000
1.4.1. Food Safety
1.4.2. Quality
1.4.3. Audit
1.4.4. K3
1.4.5. Sertifikasi
1.5. HALAL
1.5.1. Sertifikasi
1.5.2. Kebijakan
1.5.3. Bahan
1.5.4. Produk
1.5.5. Fasilitas
2. Asset
2.1. Monitoring
2.1.1. Life Time
2.1.2. Inventory
2.1.3. Kelengkapan
2.1.4. Penanggung Jawab
2.1.5. Opname
2.2. Perawatan
2.2.1. Mesin
2.2.2. PM
2.2.3. Peralatan
2.2.4. Kelengkapan
2.3. Cleaning
2.3.1. Rotasi Cleaning
2.3.2. Cleaning Total
2.3.3. Cleaning Bag Mesin
2.4. MPP
2.4.1. Kartap
2.4.2. Adms
2.4.3. Admn
2.4.4. Tekpro
2.4.5. Operator
3. Data
3.1. Arsip
3.1.1. Hard copy
3.1.1.1. Bstb
3.1.1.2. Pb
3.1.1.3. Fo
3.1.1.4. Absensi briefing
3.1.2. Soft copy
3.1.2.1. Hambatan
3.1.2.2. Pencapaian
3.1.2.3. KPI
3.1.2.4. BOM
3.2. Ketersediaan
3.2.1. Shiftly
3.2.1.1. HP siftly
3.2.1.2. Bs
3.2.1.3. Mpp
3.2.1.4. Vercod
3.2.1.5. OKP
3.2.2. Daily
3.2.2.1. Daily Report
3.2.2.2. Sisa Mps
3.2.2.3. Variance DTD
3.2.2.4. Stok RMPM
3.2.3. Weekly
3.2.3.1. Absensi
3.2.3.2. Throughput
3.2.3.3. Variance weekly
3.2.3.4. Produktivitas & Rp/Crt
3.2.3.5. Report Asset
3.2.4. Monthly
3.2.4.1. Pencapaian CMO
3.2.4.2. Hasil GMP
3.2.4.3. Safety
3.2.4.4. Produktivitas & Rp/Crt
3.2.4.5. Waste
3.2.4.6. Asset
3.2.5. Yearly
3.2.5.1. Capex & Opex
3.2.5.2. Omset
3.2.5.3. MPP
4. Throughput
4.1. Quality
4.1.1. Standar
4.1.1.1. Parameter Kemasan
4.1.1.2. Parameter Settingan
4.1.1.3. Parameter Gramasi
4.1.1.4. Standarisasi
4.2. Quantity
4.2.1. Kapasitas
4.2.1.1. Mesin
4.2.1.1.1. Mixer
4.2.1.1.2. Forming
4.2.1.1.3. Oven
4.2.1.1.4. Sandwiching
4.2.1.1.5. Cooling
4.2.1.1.6. Ultra
4.2.1.1.7. Print
4.2.1.1.8. Riwending
4.2.1.2. Man
4.2.1.2.1. Nampung
4.2.1.2.2. Feeder
4.2.1.2.3. Packing
4.2.1.3. Waste
4.2.1.3.1. Roll 1,5%
4.2.1.3.2. lb 0,3% & cb 0,1%
4.2.1.3.3. Kue 1%
4.2.1.3.4. Adonan 1%
4.2.1.4. Variance
4.2.1.4.1. Standar
4.2.1.4.2. Actual
4.2.1.4.3. Selisih
4.2.1.5. Rm/Pm, fg, sfg
4.2.1.5.1. Pengiriman
4.2.1.5.2. Penerimaan
4.2.1.5.3. Barcode
4.2.1.5.4. Coding
4.2.1.5.5. Stok-stokan
4.2.1.5.6. Layout
4.2.1.6. MPP
4.2.1.6.1. Absen
4.2.1.6.2. Standar
4.2.1.6.3. Matrik off
4.2.1.6.4. Cleaning
4.2.1.6.5. Istirahat
4.2.1.6.6. Drop line
4.2.1.6.7. HBK
4.2.1.6.8. Grade
4.2.1.6.9. Permanent
5. Continuous Improvement
5.1. Man
5.1.1. Training
5.1.2. Multi Skill
5.1.3. Evaluasi
5.1.4. Attitude
5.2. Mesin
5.2.1. Modifikasi
5.2.2. PM
5.2.3. Automatic
5.3. Material
5.3.1. Waste
5.3.2. Pemakaian
5.4. Method
5.4.1. Gerak
5.4.2. Alat
5.4.3. Lingkungan
5.5. Money
5.5.1. Produktivitas
5.5.2. Rp/Crt
5.5.3. Efesiensi