\"Le concept d\'économie sociale et solidaire (ESS) désigne un ensemble d\'entreprises organisées sous forme de coopératives, mutuelles, associations, ou fondations, dont le fonctionnement interne et les activités sont fondés sur un principe de solidarité et d\'utilité sociale.

Ces entreprises adoptent des modes de gestion démocratiques et participatifs. Elles encadrent strictement l\'utilisation des bénéfices qu\'elles réalisent : le profit individuel est proscrit et les résultats sont réinvestis. Leurs ressources financières sont généralement en partie publiques.\" _ Ministère de l\'économie, de l\'industrie et du numérique.

L'ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE