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Vinagre by Mind Map: Vinagre

1. obtido a partir

1.1. vinho

1.1.1. uva

1.1.2. Saccharomyces cerevisiae

1.1.3. fermentação

2. Oxidação

2.1. experimento

2.1.1. vinho

2.1.2. leite

2.1.3. tempo

3. fermentação

3.1. Acetobacter aceti

3.2. Uso em alimentos

4. Vinagre balsâmico