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L'évaluation et la gestion des risques by Mind Map: L
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L'évaluation et la gestion des risques

Les toxi-infections alimentaires (TIAC)

L’épidémio-surveillance

Les statistiques et la gestion des toxi-infections alimentaires

Les problèmes de staphylocoques dans le lait japonais

Les estimations sur les toxi-infections alimentaires

Les allergies alimentaires

dénonciation des graves infractions et allégations diffusées dans la presse

La gestion des crises alimentaires (définition du niveau de responsabilité, conseils…)

l'évaluation des systèmes de veille sanitaire de l'alimentation et les suggestions permettant de les améliorer tout en évitant les psychoses

Rapports d'activités des organismes de veille sanitaire dans l'alimentation et tous autres documents les concernant

d

Débats et liens au sujet du principe de précaution

Prise en compte des consommateurs (transparence, discours, alertes alimentaires

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