PROCESO DE ABASTECIMIENTO PAN BIMBO

1. Gestión de compras

1.1. Realización del pedido

1.1.1. La programación del pedido consiste en determinar los días de  existencia de un producto mediante el programa KARD, en tal caso de estar casi agotada se verifica con el almacenista en físico para llamar a los proveedores y realizar el pedido.

1.2. Recepción del pedido

1.2.1. Reporta la llegada el pedido

1.2.2. Verifica si esta programado

1.2.3. Permite acceso al almacén

1.2.4. Recibe documentación y/o factura

1.2.5. Verifica cantidades y estado fisico

1.2.6. Ingresan datos al sistema ERP

1.2.7. Peso bascula del transporte descargado

1.2.8. Pase de salida al proveedor

1.3. Pago a proveedores

1.3.1. Documento Bitácora de registro

1.3.2. 2 Copias de documento original

1.3.3. Factura original y dos copias

2. Gestión de Stock

2.1. Almacenamiento

2.1.1. Control de calidad

2.1.2. Estanterías RACKS, entrada de material

2.1.3. Sistema PEPS, salida de material

3. Agentes o cargos que intervienen

3.1. Gerente de Compras

3.2. Almacenista

3.3. Analista

4. Utilización de TICS en el Proceso

4.1. SIEPI ( sistema de información y evaluación a proveedores por internet)

4.2. ERP (Enterprise Resource Planning)

5. Identificación de las necesidades

5.1. El responsable de inventarios actualiza las necesidades de aprovisionamiento desde el almacén central de la fábrica a delegaciones de venta, según la situación de stock

6. Selección fuentes de aprovisionamiento

6.1. 1. Convocatoria: Vía Internet, abastecimiento estratégico.

6.2. 2. Requisitos o características: a. Numero DUNS b. Registro en el portal. c. Formato características del producto(especificaciones, calidad y análisis)

6.3. Seleccion de proveedor y Negociación a termino mínimo un(1) año

6.4. Evaluación a proveedores en tiempo, calidad y cantidad de producto.

6.5. Codigo de ética a Proveedores