Keedetud köögiviljad

1. köögiviljatimbalid

1.1. В пюре добавить желтки, дать остыть и добавить взбитые белки, разложить по формочкам, в печку на водяной бане 25-30 минут

2. Köögivilaterrin

2.1. В овощное пюре добавить желтки и приправу,потом взбитые белки,слои с разных овощей, запекать в духовке 2-3 часа на водяной бане

3. Köögivilja pudrud

3.1. köögivili keedetakse pehmeks, kurnatakse, tambitakse pudruks, lisatakse kuum piim, või, ning segatakse hoolikalt- ka vahustatakse, maitsestatakse

4. keedetud köögiviljad piimakastmes

4.1. köögivili tükeldatakse kuubikuteks ja keedetakse vees peaaegu pehmeks, valatakse üle piimakastmega ning keedetakse nõrgas kuumuses pehmeks

5. köögiviljad pudingud

5.1. Взбить белки с овощным пюре на водяной бане

6. Köögivilapüree

6.1. köögivili keedetakse veega pehmeks, valatakse osa keeduvett ära, püreeritakse, lisatakse kuum piim, või ning vahustatakse, maitsestatakse.