تاسیس کافی شاپ

Get Started. It's Free
or sign up with your email address
Rocket clouds
تاسیس کافی شاپ by Mind Map: تاسیس کافی شاپ

1. مکان از نظر جغرافیایی و جمعیت

2. برنامه ریزی های ویژه جهت ترغیب مشتریان به کتابخوانی

3. جهت خريد تجهيزات،لوازم و مواد اوليه کافی شاپ

4. پیک

5. نوشیدنی

6. ؟VIP یعنی

7. استاندارد سازی مجموعه

7.1. مراکز خريد

8. یونی فرم مخصوص

9. استفاده از کتابخانه

9.1. پیشنهاد دادن کتاب های پرطرفدار

10. اجاره150 میلیون

11. نور پردازی خلاقانه

12. محل تاسيس کافی شاپ

12.1. ولنجک

12.2. مرکز شهر

13. دکوراسیون داخلی

13.1. وجود گیاهان خاص

13.2. میزوصندلی های چوبی

13.3. نور ملایم

13.4. پنجره های قدی

13.4.1. میتوانیم از مدل پنجره های سنتی که رنگ بندی متنوعی داشتن استفاده کنیم

14. رنگ ها

14.1. رنگ نارنجی خوبه از لحاظ روانشناسی هم ثابت شده

15. جایگاه ویژه جشن

16. منو

16.1. کیک

16.2. دسر

16.3. صبحانه

16.4. عصرانه

16.5. بستنی و شیک

17. مشتریان

17.1. غیر حضوری

17.2. حضوری

17.3. مشتریان خاص

17.3.1. رزرو و چیدمان میز های مخصوص طبق سلیقه و سفرش مشتریان

17.4. وفادار

18. ساختمان

18.1. اجاره

18.2. سقف بودجه

18.3. متراژ

18.4. اعمال سلیقه ی مشتری در موارد ممکن

18.4.1. منو ی متنوع تر (طبق خواست مشتری)

18.5. داشتن فضای باز و فضای بسته

19. سیستم حمل و نقل

20. دیزاین داخلی

20.1. چوبی و سنتی

20.1.1. چوبی و مدرن بهتر نیست؟

21. پرسنل

21.1. مجرب و خوش برخورد

21.2. منظم ومنضبط

21.3. متعهد

21.4. یک یا دو نفر پرسنل برای سرگرم کردن بچه ها (قصه خوانی و...)

21.5. بسته به زمان در طول روز و مناسبت های مختلف متفاوت میباشد

22. موسیقی زنده

23. سرمایه

23.1. دکور 100 میلیون

23.2. تعيين هزينه ها

23.2.1. متغير

23.2.2. ثابت

24. مشاوره

24.1. نوشتن منو کامل کافی شاپ و قيمت گذاری

24.2. راه اندازی کافی شاپ و افتتاحيه موفق

24.3. مکان يابی و موقعيت شناسی جهت ايجاد کافی شاپ

24.4. جهت چيدمان و دکوراسيون داخلی و خارجی

24.5. جهت تبليغات

24.5.1. آموزش

25. طراحی

25.1. آشپزخانه و تجهيز مکانيزه

25.2. بروشور

25.3. کارت ويزيت

25.4. فرم نظر سنجی ،.کنترل کيفی

25.5. روش های نظارت بر عملکرد مديران و زير مجموعه

25.6. بيلبورد و تيزر رستوران جهت بهره گيري در برنامه های تبليغاتی و بخش بازرگانی

25.7. اسم کافی شاپ

25.7.1. نظام حقوق و پاداش برای پرسنل بر اساس ارزیابی عملکرد

25.8. طراحی استانداردی برای دسته بندی مشتریان

25.9. سیستم سفارشگذاری پویا

26. آموزش

26.1. مهارت های کامل کافی شاپ داری

26.2. نحوه کار با تجهيزات و لوازم صنعتی کافی شاپ

26.3. سرويس دهی مطلوب کسب رضايت مشتريان

26.4. انواع غذاهای قابل سرو در کافی شاپ

26.5. مديريت در کافی شاپ و و نحوه کافی شاپ داری

26.6. طراحی روی قهوه و لاته

26.7. انواع سس ها ،قهوه و شکلات، ژله ها و دسرها ، همچنين انواع کيک ها

27. تبلیغات

27.1. تراکت دست ساز برای معرفی مجموعه

27.2. استفاده از رسانه های جمعی مثل اینستاگرام ، تلگرام

27.3. در نظر گرفتن تخفیفات ویزه برای افتتاحیه

27.4. بستن قرارداد های ویژ ه با سازمانها (تعداد بالای سفارشات=تسهیلات ویژه)

27.5. استفاده از روش تخفیفات برای منو ها متناسب با افراد مختلف(برای کودکان و...)

28. کافی شاپ سلامت همراه با مشاوره کار و ازدواج رایگان

28.1. کافه مشاوره..