Apertura y funcionamiento de una tienda Naturista

1. Documentaciòn.

1.1. Carnet de manipulaciòn de alimentos

2. Nombre o razòn social del establecimiento

2.1. Nombre del representante legal y del responsable de la venta de los productos

2.2. fotocopia del diploma o del cetificado académico que acredite la formaciòn mínima requerida para la persona que vende los productos

3. Ciudad y direcciòn del domicilio

3.1. Certificado de existencia y de representaciòn legal expedida por la cámara de comercio

3.2. viabilidad del uso del suelo

4. Contar con los porcedimientos establecidos en la resolución 1403 de 2007, para el almacenamiento y recepción de los productos.

5. Cumplir como mìnimo con las condiciones esenciales de higiene y sanidad, locativas y personal

5.1. protocolo para el manejo de residuos y similares de conformidad con las normas actuales.

5.2. no permitir la presencia de mascotas dentro del establecimineto

5.3. Prevenir la apariciòn de plagas como moscos, roedores etc. implementando planes de saneamiento

6. productos con registro sanitario INVIMA vigente

7. proveedores y distribuidores debidamente autorizados para tal fin

8. inventario que permita la trazabilidad de los productos

9. no brindar información exagerada de las bondades de los productos, `únicamente los que aparezcan en la etiqueta

9.1. Se prohibe el reenvase y reenpaque

9.2. Se prohibe la consula médica y consejerìa dentro del establecimiento

10. Disponer de áreas independientes y demarcadas dentro del establecimiento

11. Pisos, páredes y cielo razos deben ser lavables y los pisos impermeables

12. debe contar con buena ventilaciòn natural o artificial que permita el almacenamiento óptimo de los productos

12.1. Debe contar con refrigerador para los mtos que así lo requieran

12.2. Debe contar con un aviso exterior que identifique la clase de establecimiento

13. Protocolo de manejo de residuos