Alimentação na modernidade
von Gustavo Junior
1. Comércio de especiarias
2. Surgimento de rotas comerciais
3. Valorização dos alimentos
4. A sociedade se torna mais refinada
5. Combinação de alimentos
6. Combinação de bebidas
7. Aperfeiçoamento de novas técnicas culinárias
8. Sofisticação na culinária