1. ii. Alat ukur oksigen terlarut dalam air jika bacaan oksigen terlarut dalam air lebih rendah daripada 5, alirkan air baru kedalam kolam dengan lebih banyak. Pada bacaan oksigen terlarut kurang daripada 3, udang mula timbul dan akan mati.
2. air menjadi terlalu panas untuk udang (pada musim panas)
3. Suhu air melebihi 35oC menyebabkan kematian.
4. bentuk tidak menentu
5. Kolam berbentuk segi empat sesuai dibina didalam tanah
6. sekitar 0.9m : minimum 0.75m dan maksimum 1.2m (kawasan tropika)
7. Dasar kolam seharusnya mencuram ke arah pintu kolam supaya kolam dapat dikeringkan dan penyediaan kolam dapat dijalankan dengan lancar
8. Kolam berbentuk bulat sesuai dibina di atas tanah
9. Kedalaman kolam
9.1. keburukan : sukar dikendalikan
9.2. Saiz kolam yang paling mudah dikendalikan adalah antara 0.2 - 1.6 hektar
9.2.1. Kebanyakkan ladang mempunyai kolam bekeluasan 0.2-0.6 ha
9.2.2. Kedalaman kolam berukuran lebih kurang 1 meter haruslah diisi dengan kedalaman air kurang 80 cm
9.3. kolam yang lebih dalam sekitar 1.2m hingga 1.4m (kawasan yang lebih sejuk bertujuan untuk mengekalkan kestabilan suhu air)
9.4. kesan kolam cetek
9.4.1. pertumbuhan tumbuhan akuatik yang berakar meningkat
9.5. kesan kolam kecil
9.5.1. udang terdedah kepada pemangsa
9.5.2. air agak jelas
10. Jenis kolam ternakan
10.1. Jenis tanah
10.1.1. Mempunyai tanah yang subur untuk mengurangkan keperluan dan kos pembajaan.
10.1.2. Elakkan daripada tanah sulfat yang berasid (pH air antara 6.5-8.5)
10.1.3. Terdiri daripada lumpur atau tanah liat (mempunyai ciri-ciri pengekalan air yang baik)
10.1.4. Tanah mesti mepunyai ciri pengekalan air yang baik.
10.1.5. Tanah berpasir, tanah gambut dan tanah liat yang melebihi 60% kandungan tanah liat tidak sesuai sebagai tapak kolam.
10.2. Jenis simen
10.3. Jenis 'poly tank'
11. Kedalaman kolam
11.1. Bergantung kepada suhu sesuatu tempat tersebut seperti tropika: 0.75m-1.2m manakala 1.2m-1.4m bagi kawasan yang lebih sejuk bagi mengekalkan kestabilan suhu air.
11.2. Jika kedalaman kolam terlalu cetek ia boleh menyebabkan pertumbuhan tumbuhan akuatik yang berakar.
11.3. Bahagian dasar kolam mestilah licin dan tiada sebarang bendasing yang boleh merosakkan jaring.
12. Bentuk kolam
13. kawasan dan bentuk kolam
13.1. bentuk sesuai: segi empat tepat
13.2. lebar: 30m
13.3. panjang: bergantung pada topografi, saiz kolam & susun atur ladang
13.4. sesuai untuk menggunakan penanaman untuk penuaian
13.5. saiz mudah dikendali: 0.2 hektar hingga 1.6 hektar
14. Kaedah Penternakan
15. menternak dalam kolam
15.1. berbentuk empat persegi sama
15.2. empat persegi panjang
15.3. bulat
16. menternak dalam kandang
16.1. menggunakan sejenis jaring plastik iaitu Netlon
16.2. tiang tahan reput dan tali PE
16.3. Pengusaha boleh membuat kandang di kawasan yang sesuai untuk ternakan
17. menternak dalam tangki
17.1. kos pembinaan yang lebih mahal
18. Peralatan
18.1. panjang kolam bergantug pada topografi tapak, saiz kolam dan susun atur ladang
19. kedalaman kolam
19.1. kedalaman : 0.9 m
19.2. minimum : 0.75m
19.3. maksimum : 1.2m
19.4. kolam dalam : (purata 1.2m-1.4m)
19.5. bahagian lantai kolam : licin, tiada batu, tiada tunggul kayu
19.5.1. supaya tiada kerosakan jaring
19.6. dasar kolam : cerun 1:500 (0.2%)
19.6.1. tujuan : mengelak undang terkandas dan mati
20. PEMILIHAN TAPAK
20.1. i. Tapak tanah harus lata dan landai. Kandungan tanah liat yang lebih tinggi untuk menampung air.
20.2. ii. Sumber air yang banyak, tidak tercemar dan sentiasa ada sepanjang tahun.
20.3. iii.Tapak haruslah jauh daripada penempatan manusia supaya tidak berlaku perkara tidak diingini.
21. Kawasan dan Bentuk Kolam
21.1. segi empat -Sesuai untuk menggunakan penanaman untuk penuaian.
21.2. Saiz Kolam -0.6ha -Lebar 30m x panjang 200m
21.3. Kedalaman Kolam - 0.75m - 1.2 m untuk kawasan tropical -1.2m - 1.4m untuk kawasan sejuk (mengekalkan suhu air yang lebih stabil)
22. Alat ukur suhu air
22.1. Suhu air terlalu sejuk kurang daripada 20oC menyebabkan udang tidak cergas makan
23. harus dikisar dan direndamkan menggunakan air selama 24 jam / sehari sebelum menggunakannya
24. Kandungan pasir yang tinggi tidak boleh menampung air kecuali dilapisi dengan tanah liat atau kanvas.
25. Pintu air keluar harus diperiksa dari segi kebocoran
26. seperti ladang penanaman untuk penuaian (penuaian udang galah lebih besar dapat dilakukan selain pengasingan jantina iaitu betina dan jantan)
27. Sekiranya kolam yang dibina terlalu cetek proses pertumbuhan rumput dan lumut bakal terjadi dan ianya sukar untuk proses penuaian,Kolam yang terlalu dalam pula sukar untuk diurus
28. Pertanian kapur (Agricultural lime)
28.1. Example: Calcium carbonate, CaCO3
29. Sistem pengairan - Sistem pengairan kolam udang galah penting untuk selalu dibuat pemantauan. Sumber air memasuki kolam melalui penapis halus bagi menghindari kemasukan haiwan jenis pemangsa. Kadar tukaran air adalah seminggu sekali ataupun dua minggu sekali. (Saiyan, 2018)
29.1. 3 sumber penyebab amonia: makanan yang tidak habis, najis udang itu sendiri dan binatang atau hidupan yang mati
30. Suhu air di antara 25'C hingga 34'C
31. kedalaman adalah 1-2m
32. Kolam perlu dikeringkan untuk tempoh yang lebih lama semasa musim hujan atau apabila kolam telah digunakan terlalu lama
33. benih udang ditebarkan seminggu selepas air memasuki kolam
33.1. kadar tukaran air terbaik: sekali seminggu / dua minggu
34. saiz tambak untuk ladang sekitar 0.25 ekar -1.5 ekar
35. Sumber air
35.1. Tidak dicemari dengan bahan kimia atau minyak
35.1.1. Air tawar atau payau di bawah 5ppt
35.2. MUTU AIR
35.2.1. Subur, warna kehijau-hijauan
35.3. contoh bahan organik : makanan berlebihan, najis, plankton dan organisma mati
36. Udang galah sesuai diternak di dalam air pada tahap kemanisan 0-4ppt serta boleh bertoleransi sehigga 10ppt
37. Tidak disediakan manual kerana setiap ladang mempunyai keunikan dan ciri ciri tapaknya
38. Ladang udang galah lebih kurang ladang ikan air tawar
39. i.Alat ukur pH air Jika pH air lebih rendah daripada 6, bemakna air kolam adalah asidik dan perlu diberi kapur. Air yang asidik menyebabkan pertumbuhan udang terganggu. Kulit udang menjadi lembut dan mudah cedera atau diserang penyakit.
40. PERLAHAN kadar air akan menyebabkan kualiti air yang rendah mengakibatkan peralatan pengudaraan tambahan diperlukan khususnya pada waktu malam
40.1. kedalaman lebar kolam yang berbeza akan memerlukan jenis jaring yang berbeza pada proses menuai.
41. Kolam perlu direka bentuk untuk menstabilkan pH, membunuh ikan liar, mempromosikan proses molting udang, meningkatkan kadar penguraian bahan organik dan menyuburkan kolam
42. lebar ideal kolam : 30m
43. iii. Alat ukur suhu air Suhu air terlalu sejuk kurang daripada 20oC menyebabkan udang tidak cergas makan dan melebihi 35oC menyebabkan kematian. Dalam mana-mana keadaan yang mengancam keselesaan hidup udang, masukkan air baru.
44. kecerunan : bersamaan 2-5 cm bagi setiap panjang 10m
45. faktor penyediaan panjang kolam : torpografi tapak, saiz kolam dan susun atur ladang
46. keburukan : merosakkan jaring
47. bahagian bawah lantai mestilah licin
48. Kawasan dan bentuk kolam
48.1. bentuk sesuai : segi empat tepat
48.1.1. mudah untuk dikendalikan
49. Saiz ideal kolam
50. Pembinaan kolam
50.1. tiada batu atau tunggul pokok pada bahagian dalam
50.1.1. cerun secara beransur-ansur
50.1.1.1. kolam 0.4 hektar : kecerunan sebanyak 1:500 (0.2%)
50.1.1.1.1. kolam yang lebih kecil : 1:200 (0.5%)
50.1.1.1.2. proses penuaian udang berlaku di outlet jadi kecerunan tersebut menjadikan kolam menjadi kecil terus ke arah outlet dan perjalanan udang akan menjadi lebih lancar
50.1.2. Tujuan : untuk mengelakkan bilangan udang mati akibat terkandas
50.1.3. saluran air masuk ke saluran air keluar bergerak lancar
50.2. Kualiti air harus mencapai tahap yang dicadangkan oleh pakar akuakultur bagi mencapai tahap pembiakan udang galah yang optima.
50.2.1. sekiranya air mengandungi amonia, air tersebut haruslah ditukar
50.2.1.1. indikasi dasar kolam
50.2.1.1.1. Kandungan tanah liat haruslah lebih tinggi untuk menampung air
50.2.1.1.2. Kuantiti air tawar yang diperlukan adalah bergantung kepada skala operasi yang dicadangkan dan jenis pengurusan yang digunakan
50.3. Air tawar digunakan untuk membiak udang galah dari post larva ke saiz pasaran
51. Penyediaan Kolam
51.1. Pengeringan
51.1.1. Tempoh pengeringan kolam adalah selama 2 minggu
51.1.1.1. Sesuai untuk menghapuskan pemangsa udang yang paling banyak di dalam kolam
51.1.2. Keperluan untuk cahaya matahari akan membantu dalam mempercepatkan penguraian bahan organik
51.1.2.1. Akan meningkatkan lagi kesuburan kolam
51.1.3. Racun yang disyorkan adalah toksin organik
51.1.3.1. Kek biji teh ( biji tembakau )
51.1.3.2. akar umbi
51.1.3.2.1. 20g/m3 (200kg/ha sekiranya air sedalam 1m)
51.1.3.2.2. perlu dicampurkan air sebelum menggunakannya
51.1.3.2.3. Kapur pertanian bertindak balas dengan lebih perlahan tetapi keberkesanan untuk jangka masa panjang
51.2. Racun
51.2.1. Untuk membunuh ikan liar (pemangsa)
51.2.2. Quicklime
51.2.3. toksin organik seperti akar dad kek biji teh
51.3. Liming
51.3.1. Jenis kapur
51.3.1.1. Slake/ Hydrated lime
51.3.1.1.1. Example: Calcium oxide, CaO
51.3.1.1.2. pH adjustment
51.3.1.1.3. Quicklime dan kapur terhidrat bertindak balas dengan cepat untuk meningkatkan pH air
51.3.1.1.4. removal of impurities
51.3.1.1.5. diminish coagulation
51.3.1.1.6. Example: Calcium hydroxide, Ca(OH)2
51.4. Pembajaan
51.4.1. Tujuan: untuk merangsangkan pertumbuhan hidupan akuatik seperti cacing, siput, lumut dan plankton.
51.4.2. Jenis baja
51.5. Baja organik - baja haiwan (ayam, itik, lembu, kambing)
51.6. Pengairan
51.6.1. pemampat udara
51.6.2. Tujuan: air dimasukkan melalui penapis kecil bagi mengelak pemangsa.
51.6.3. Kolam udang galah menggunakan sistem pengudaraan (Untuk meningkatkan kandungan oksigen)
51.6.3.1. Jenis - jenis peralatan sokongan pengudaraan
51.6.3.1.1. roda air
51.6.3.2. Baja kimia - Super fosfat super (TSP)
51.6.3.2.1. dapat menampung ketumpatan (density) ternakan (10 pcs/m) tanpa peralatan pengudaraan diperlukan
51.6.4. Baka diperoleh dari sungai berbanding dari kolam. (memerlukan persekitaran sesuai untuk membiak dengan baik)
51.7. Baja organik - baja haiwan (ayam,itik, lembu dan kambing)
52. Tips : menyeragamkan lebar kolam
53. Ciri-ciri kolam udang galah
54. Pemilihan tapak kolam
54.1. 1. Tapak haruslah rata dan landai, kamdungan tanah liat yang tinggi untuk menampung air
54.2. 2. Sumber air yang banyak, tidak tercemar dan sentiasa ada sepanjang tahun
54.3. 3. Tapak tanah harus dapat dilalui oleh kenderaan bagi memudahkan mengangkut masuk keperluan projek dan hasil
54.4. 4. kolam haruslah jauh dari penempatan manusia bagi mengelakkan perkara yang tidak diingini berlaku.
55. Penyelengaraan Kolam
55.1. Tebing kolam harus diperbiki jika terdapat tanda-tanda runtuh
55.2. Lumpur najis ternakan harus dikeluarkan dan dibersihkan
55.3. Semak dan rumput di bersihkan
55.4. Parit
56. PENGUDARAAN DALAM KOLAM
56.1. Udara merupakan elemen yang penting dalam suatu sistem akuakultur kerana organisma akuatik juga memerlukan oksigen untuk terus hidup.
56.1.1. 1. Water Pump Water Pump adalah alat yang mengepam udara ke dalam air dengan menggunakan daya elektrik.
56.1.2. 2. Waterwheel Waterwheel merupakan alat berbentuk roda yang berpusing yang kebiasaannya berada di tengah kolam bagi mencipta arus bagi memerangkap udara kedalam air.
56.1.3. 3. Waterfall Waterfall merupakan satu kaedah pengudaraan yang menjimatkan kerana menggunakan daya graviti dan selalunya digunakan dalam sistem raceway.