Introdução a microbiologia

1. O que são microrganismos?

1.1. Organismos vivos

2. Podem não ser vistos a olho nú

2.1. Protozoários, Algas, Bactérias, Fungos e Vírus.

3. Microrganismos x aplicações

3.1. Agente de fermentação em outros processos.

3.2. Alimentação do homem e animais

3.3. Fixadores de N na agricultura

3.4. Controle biológico de pragas

3.5. Produção de vacinas, antibióticos, vitaminas

4. Pasteur (1822-1895)

4.1. Teoria microbiana da fermentação (1850) – PASTEURIZAÇÃO

4.2. 1880 a 1884: Atenuação de microrganismos para proteção - VACINA

4.3. Manutenção da esterilidade

5. A classificação dos microrganismos (Taxonomia)

5.1. Aristóteles (~350 aC): Plantas e animais Nos séculos XVII e XVIII os botânicos e zoólogos começaram a delinear o atual sistema de categorias, ainda baseados em características anatômicas superficiais. Carl Linaeus (1758) criou a hierarquia atual (táxons): - classe, ordem, gênero, espécie e variedade. - Sistema binomial 1767: descoberta dos microrganismos, sugere: - Protozoários: Reino Animal - Outros: Reino Vegetal

5.2. -1866: Haeckel propôs o 3º Reino: Animal Vegetal Protista (unicelulares) (algas, fungos, protozoários e bactérias)

6. Definição:

6.1. mikros “pequeno”;

6.2. bios “vida”;

6.3. logos “ciência”.

7. Ramo da Biologia dedicado ao estudo dos seres microscópicos.

8. A descoberta dos microrganismos

8.1. As primeiras observações: Antony van Leeuwenhoek (em 1677) – inventor do microscópio.

8.1.1. BIOGENESE X ABIOGENESE

8.1.1.1. Redi (1626-1697): moscas não se originam de carne e peixes

8.1.1.2. A descoberta dos microrganismos reaqueceu os debates

9. Robert Koch (1843-1910):

9.1. Descobriu que uma bactéria específica causava uma determinada doença (Antraz). Revolucionou a medicina para diagnóstico e tratamento de doenças e aumentou a expectativa de vida em décadas. Identificou o bacilo da tuberculose Isolou as bactérias do Antraz e da Cólera asiática.

9.2. Postulados de Koch:

9.2.1. Um microrganismo específico deve sempre estar associado a uma doença; O mos deve ser isolado e cultivado em cultura pura, em laboratório; A cultura pura do mos produzirá a doença quando inoculada em animal susceptível; É possível recuperar o mos inoculado do animal infectado