Fundamentos de la Bioquímica

1. Reacciones óxido – reducción

1.1. Las reacciones de óxido-reducción o redox son reacciones de transferencia de electrones desde un dador a un aceptor.

2. Adenosina de trifosfato (ATP)

2.1. Es uno de los compuestos de alta energía mas importantes, ya que proporciona directamente energía a las reacciones que la requieren en todas las células del organismo.

3. Compuestos de alta energía

3.1. Los compuestos de alta energía se caracterizan por uno o mas enlaces químicos de alta energía que liberan un gran volumen de energía libre a través del catabolismo y almacenan mayor cantidad de energía que los enlaces químicos ordinarios.

4. La Bioquímica como ciencia química

4.1. Aunque se suele describir la bioquímica como una ciencia de la vida y relacionar sus avances con la historia de la biología, sigue siendo una ciencia química.

5. BIOENERGÉTICA

5.1. La Bioenergética estudia la transformación y utilización de la energía en los sistemas biológicos, y esta relacionada con la termodinámica y la Energía Libre de Gibbs.

5.1.1. ENERGÍA-SISTEMA-MEDIO-UNIVERSO-PROCESO EXOTÉRMICO-PROCESO ENDOTÉRMICO-PROCESO EXERGÓNICO- PROCESO ENDERGÓNICO-ENTALPÍA (DH)-ENTROPÍA (DS)-ENERGÍA LIBRE (DG).

6. Primera Ley de la Termodinámica. • La energía no se crea ni se destruye solo se transforma.

6.1. Segunda Ley de la Termodinámica. • Los sistemas progresan de forma natural desde el orden al desorden (entropía).

7. CAMBIOS DE ENERGÍA LIBRE EN LAS REACCIONES QUÍMICAS

7.1.  Las reacciones cuya DG es positivo no transcurren espontáneamente (endergónica).  Las reacciones cuyo DG es negativo son las que se producen espontáneamente (Exergónica).  Si DG = 0 la reacción se encuentra en equilibrio químico.

8. La célula Las tres partes básicas de toda célula son:

8.1. La membrana celular se caracteriza porque rodea a toda la célula y mantiene su integridad. Está compuesta por dos sustancias orgánicas: proteínas y lípidos, específicamente Fosfolípidos.

8.2. Citoplasma. Funciones del citoplasma: Nutritiva. De almacenamiento. Estructural.

8.3. Núcleo. Todas las células tienen al menos durante una parte de su ciclo vital, un núcleo o nucleoide, en el que se almacena y replica el genoma.