1. PROCESO DE PREPARACIÓN
1.1. POCHADOS
1.1.1. Colocar la falda de res en una olla express con Laurel
1.1.1.1. Deshebrar
1.2. Saborizar con la hierba
1.2.1. Usar el oregáno para darle sabor
1.2.1.1. TODOS LOS INGREDIENTES SERÁN mezclados en recipiente de vidrío
1.3. Todas las verduras serán picadas en cuadritos, en excepción de la cebolla, será cortada de manera que quede en delgadas líneas.
1.4. Agregaremos el aceite de oliva
1.5. LISTO!
2. PLATILLO SELECCIONADO
2.1. Salpicón de res
3. INGREDIENTES SELECCIONADOS:
3.1. FALDA DE RES
3.1.1. 1/2 CEBOLLA MORADA
3.1.1.1. 1 LECHUGA HIDROPÓNICA
3.1.1.1.1. 3 PIZCAS DE ORÉGANO y LAUREL
3.2. CORTE DE FILETE DE TERNERA
3.2.1. Cebolla con una piel roja purpura y blanca con matices rojizos
3.2.1.1. Color verde intenso, en varías formas de hojas grandes envolventes, normalmente con un díametro15 cm
3.2.1.1.1. Orégano : Hierba aromática que se emplea como especia y tiene olor y sabor. contiene vitaminas A, C E y K, así como fibra, folato, hierro, magnesio, vitamina B6, calcio y potasio.
3.2.1.1.2. Laurel: Ayuda al sistema inmune, mejora la apariencia de la piel. También tienen la propiedad de mejorar y estimular el apetito
3.3. Carne magra con gran poder nutricional, alto contenido en proteínas, contiene vitamina B12, buena cantidad en zinc y magnesio, alto contenido de sarcosina que ayuda al adecuado desarrollo de los músculos
3.3.1. Se compone de vitamina A,B C, calcio, fosforo y quercetina (antioxidante) que previene la osteoporosis, regenera y cura la piel
3.3.1.1. Es rica en vitaminas A, E, C, B1, B2, Y B3, así como en calcio, magnesio, socio y potasio. Combate la anemia y es efectiva en casos de estreñimiento
3.3.1.1.1. Es excelente para el sistema digestivo y para tratar catarros y dolores de garganta. Antiinflamatorio.Gran antioxidante