Næringsstoffer

1. Kulhydrater

1.1. Monosakkarider: byggesten

1.1.1. Glukose: Druesukker

1.1.2. Fruktose

1.2. Disakkarider:

1.2.1. Sakkarose

1.3. Polysakkarider:

1.3.1. Stivelse

1.3.2. Cellulose

2. Fedtstoffer - triglycerider

2.1. Umættede

2.1.1. Omega 3,6 og 9

2.2. Mættede

2.2.1. Animalske produkter

3. Proteiner

3.1. Aminosyre

3.1.1. Essentielle aminosyre

3.1.1.1. 8 slags

3.1.1.1.1. Kan ikke dannes ud fra andre stoffer

3.1.2. Ikke essentielle aminosyre

3.1.2.1. 12 slags

3.1.2.1.1. Kan kroppen danne ud fra andre stoffer

3.2. Fiberproteiner

3.2.1. Hjælper på neglene

3.3. Kugleproteiner

3.4. Enzymer

3.4.1. Mange funktioner i kroppen

3.4.2. Nødvendig for kroppens funktion

4. Vitaminer

4.1. Fedtopløselige

4.1.1. A D E K vitaminer

4.1.1.1. Optaget gennem fed kost

4.2. Vandopløselige

4.2.1. B og C vitaminer

4.2.1.1. Får tilført dagligt

5. Mineraler

6. Vand