QUÍMICA ORGÁNICA

1. ¿PARA QUE SIRVE?

1.1. Esta disciplina es importante porque es la que estudia la vida y las reacciones químicas relacionadas con ella, no solamente la vida como fuente, sino también el significado mismo de la vida, la vida diaria.

2. Clasificación de compuestos orgánicos Las sustancias en que se interesa la química orgánica pueden clasificarse en: Hidrocarburos aromáticos. Compuestos orgánicos cíclicos y estables, que comparte electrones en una de sus capas generando una partícula en forma de anillo. Hidrocarburos alifáticos.

3. Hidrocarburos aromáticos. Son compuestos orgánicos cíclicos (con forma de anillo) que tienen la peculiaridad en su estructura de alternar un enlace simple con un enlace múltiple, generalmente un enlace doble.

4. La diferencia esencial entre la química orgánica y la inorgánica tiene que ver con el tipo de compuestos en los cuales se interesan. La química orgánica estudia los compuestos cuya estructura está basada en carbono e hidrógeno como componentes principales.

5. EJEMPLOS

5.1. La fabricación de jabones a partir de grasas animales y vegetales. La fermentación y destilación de azúcares (carbohidratos) para obtener alcoholes y así fabricar bebidas, solventes y diversos productos. La fabricación de almidones por parte de las plantas durante su fotosíntesis.

6. ¿QUE ES?

6.1. La química orgánica es la disciplina científica que estudia la estructura ,propiedades, síntesis y reactividad de compuestos químicos formados principalmente por carbono e hidrógeno, los cuales pueden contener otros elementos, generalmente en pequeña cantidad como oxígeno, azufre, nitrógeno, halógenos, fósforo, silicio.

6.1.1. Aunque los elementos mencionados son los más frecuentes, las sustancias orgánicas pueden estar compuestas también por otros elementos, tanto orgánicos como inorgánicos.

7. Compuestos sintéticos. Son sintetizados artificialmente por el ser humano en laboratorios químicos. Por ejemplo: fármacos, colorantes, plásticos, entre otros productos.

8. Sin embargo, en 1828 el químico alemán Friedrich Wöhler se dio cuenta de que sustancias inorgánicas como el cianato de amonio (CH4N2O) podían convertirse, mediante determinados procesos químicos, en una sustancia orgánica como es la urea, que forma parte de la orina de numerosos animales, por ejemplo.

9. El origen del nombre “química orgánica” proviene de ciertas teorías científicas que estuvieron en boga hasta mediados del siglo XIX, y que proponían que los compuestos orgánicos eran, necesariamente, restos o residuos de antiguos seres vivos. Fuente: Química Orgánica - Concepto, historia y compuestos orgánicos