L A C T O S E

1. Com isso, o composto se acumula no intestino e é fermentado pelas bactérias que vivem ali

2. Fatores de risco principais; Diabetes, Realização de cirurgia bariátrica

3. O açúcar predominante do leite ela também é encontrada nos derivados lácteos.

4. Intolerância à lactose: Os sintomas decorrem da incapacidade total ou parcial do organismo de produzir a lactase, uma enzima que quebra a lactose, o açúcar dos produtos lácteos.

4.1. Sintomas e sinais Dor e inchaço abdominal; Diarreia; Gases; Azia; Náusea; Dor de cabeça

5. Sem lactose: Lácteos vegetais, leite de soja, geleias de fruta, pão francês, granola, barra de cereais, batatas instantâneas, temperos, arroz

6. Produtos “zero lactose” possuem lactose Verdade – e isso é seguro. A indústria tem um jeito inteligente para neutralizar a ação da lactose do leite e seus derivados. Em vez de removê-la, acrescenta-se lactase, a enzima que ajuda na sua digestão. Mas vale lembrar: mesmo para pessoas intolerantes, o consumo de até 100 miligramas do açúcar é seguro.

7. É utilizada pelos organismos como fonte de energia para o desenvolvimento do sistema nervoso central, facilitando a absorção de cálcio, fósforo e vitamina D, além de favorecer a retenção de cálcio e prevenir a osteoporose.

8. Quebra de lactose, em outras duas partículas menores: galactose e a glicose, por tras deste processo se tem a enzima, a lactase.

9. CURIOSIDADE: