Sistemas Administrativos dos Serviços de Alimentação

1. Formas de gerenciamento

1.1. Autogestão

1.1.1. Administração de uma empresa por seus empregados.

1.2. Terceirizada

1.2.1. Que foi alvo de terceirização.

1.3. Refeição Transportada

1.3.1. Tal sistema que permite o fornecimento de refeições onde não há estrutura apropriada para sua produção.

2. Concepção

2.1. incorporação da ideia;

3. Pré-evento

3.1. planejamento e organização;

4. Realização do evento

4.1. execução;

5. Pós-evento

5.1. avaliação e encerramento.

6. Serviços no casamento que abrange as três formas de gerenciar:

6.1. decoração;

6.2. imprensa;

6.3. segurança e vigilância;

6.4. montagens e instalações;

6.5. serviços gerais;

6.6. confeitaria e cozinha;

6.7. fotografia.