1. Vitamina K
1.1. Importante para o desenvolvimento precoce do esqueleto e na manutenção do osso maduro sadio.
1.1.1. Fontes: vegetais verdes, folhosos, tomate, espinafre, couve-flor, repolho e batata.
1.1.1.1. Pode causar doenças hemorrágicas do recém-nascido.
2. Ferro
2.1. É essencial para o transporte de oxigênio, metabolismo energético e a síntese de DNA.
2.1.1. Fontes: carnes vermelhas, vísceras e em leguminosas e verduras de folhas verde-escuras
2.1.1.1. Sua carência nutricional é a mais prevalente no mundo, acarretando em anemia ferropriva.
3. Zinco
3.1. Está relacionada à regeneração óssea, muscular e desenvolvimento ponderal e a maturação sexual.
3.1.1. Fonte : Carne bovina e de frango, peixe, laticínios, camarão, ostras, fígado, grãos integrais, castanhas, cereais, legumes e tubérculos
3.1.1.1. Carência: pele áspera e espessa, dificuldade de cicatrização, retardo na velocidade de crescimento.
4. Vitamina A
4.1. Atua no funcionamento adequado da visão, diferenciação celular, integridade do tecido epitelial, proteção contra o estresse oxidativo, reprodução e no sistema imunológico
4.1.1. Manutenção da saúde ocular, óssea e nervosa, o efeito antioxidante, o aumento da imunidade, e além disso, ela é eficaz no combate ao envelhecimento e prevenção de doenças cardiovasculares.
4.1.1.1. Leite humano, fígado, gema de ovo e leite de vaca; vegetais folhosos verdes escuros, e frutas amarelo-alaranjadas, além de óleos e frutas oleaginosas.
4.1.1.1.1. Dificuldade para adaptar-se à visão noturna, pele seca, cabelo seco, unhas quebradiças e diminuição do sistema imunológico, com o aparecimento frequente de gripes e infecções.
5. Vitamina D
5.1. Regular a concentração de cálcio e fósforo no organismo, além de atuar na formação e reabsorção óssea.
5.1.1. Controle da pressão arterial; e regulação dos processos de multiplicação e diferenciação celular, essencial para o crescimento infantil e aquisição de massa óssea.
5.1.1.1. Óleo de fígado de bacalhau, atum, cação, sardinha, gema de ovo, manteiga e pescados gordos.
5.1.1.1.1. Dores musculares, fraqueza e dor óssea.