1. Agua
1.1. Características
1.1.1. Solvente "Universal"
1.1.1.1. Solo disuleve lo semejante
1.1.1.1.1. Moléculas polares
1.1.1.1.2. Iones
1.1.1.2. Mediante una capa de solvatación
1.1.2. Fuerza cohesiva y adhesiva
1.1.2.1. Tensión superficial
1.1.2.2. Capilaridad
1.1.3. Ayuda a conservar estable la temperatura
1.1.4. Densidad máxima a 4°C
1.1.4.1. El hielo es menos denso
2. Glúcidos
2.1. Formados por C, H y O
2.1.1. Estructura básica
2.1.1.1. Polihidroxialdehídos
2.1.1.1.1. Monosacáridos
2.1.1.2. Polihidroxicetonas
2.2. Compuestos más abundantes en la naturaleza
2.2.1. Usados por plantas y animales para almacenar o repartir energia entre sus células.
3. Lípidos
3.1. ¿Qué son?
3.1.1. Conjunto de moléculas insoluble en agua
3.1.1.1. Tipos y funciones
3.1.1.1.1. Grasas y Aceites
3.1.1.1.2. Fosfolípidos
3.1.1.1.3. Esteroides
3.1.1.1.4. Carotenoides
3.1.1.1.5. Cera
3.1.1.2. Clasificación
3.1.1.2.1. Simples
3.1.1.2.2. Complejos
3.1.2. Se encuentran en animales y vegetales
4. Ácidos Nucleicos
4.1. Estructuras poliméricas lineales
4.1.1. Formados por subunidades llamadas nucleótidos.
4.1.1.1. Grupo Fosfato
4.1.1.2. Azucar
4.1.1.3. Base Nitrogenada
4.1.1.3.1. Incluyen nitrógeno en su molécula y tienen carácter básico.
4.2. ADN y ARN
4.2.1. ADN
4.2.1.1. Acido desoxirribonucleico
4.2.1.1.1. cadena de nucleótidos.
4.2.2. ARN
4.2.2.1. Ácido Ribonucleico
4.2.2.1.1. formados por ribosa , y base nitrogenada uracilo.
5. Proteínas
5.1. ¿Que son?
5.1.1. Polímeros de aminoácidos
5.1.1.1. Estructura fundamental
5.1.1.1.1. Carbono + grupo funcional
5.1.1.2. se unen mediante
5.1.1.2.1. enlace peptídico
5.2. Funciones
5.2.1. Estructura (ej: Colágeno)
5.2.2. Movimiento (ej: Actina)
5.2.3. Defensa (ej: anticuerpos)
5.2.4. Almacenamiento (ej: Clara de huevo)
5.2.5. Catálisis (ej: enzimas)
5.3. Niveles de organización
5.3.1. Primaria
5.3.1.1. secuencia de aminoácidos
5.3.2. Secundaria
5.3.2.1. puentes de hidrógeno
5.3.3. Terciaria
5.3.3.1. estructura tridimensional
5.3.4. Cuaternaria
5.3.4.1. interacción de polipéptidos