1. Cozinheiro Independente - Especialista em bolos
2. MOTIVACIONAL
3. VIDA PESSOAL/ EMPREENDEDOR
3.1. mostrar a paixão pelo que faz
3.1.1. paixão por velas
3.2. apresentação (quem sou)
3.3. #Tbt
3.4. mostrar bastidores
3.5. O cliente tem sempre razão??
3.5.1. Respeitar o horário de entrega
3.5.2. Não faço mágica (quando o cliente que o bolo para o mesmo dia)
4. DATAS COMEMORATIVAS
4.1. Dia da mulher
4.2. Páscoa
4.3. Dia das mães
4.4. Dia dos namorados
4.5. Dia dos pais
4.6. Dia das crianças
4.7. Natal
4.8. 2 de janeiro dia do confeiteiro
4.9. Dia do chocolate (07/07)
4.10. Halowen
5. BOLOS/ DOCES
5.1. Curiosidades
5.1.1. o que é chantininho
5.1.2. o que é ganache
5.1.3. Tipo de bolos que faço
5.1.4. o que você não sabe sobre brigadeiro
5.1.5. Tamanho dos bolos
5.2. Ensinar algo
5.2.1. receita por escrito de um creme específico (creme belga) ou o creme do bolo do dia
5.2.2. História de um tipo de produto
5.2.2.1. Se tiver alguma receita que veio de família, ou que tenha uma história por trás
5.2.3. Qual a diferença entre extrato e essencia? (baunilha ou outros)
5.2.4. Como assar bolos
5.2.5. Espatular um bolo
5.2.6. como cortar o bolo
5.2.7. Tutoriais (em vídeo)
5.2.7.1. etapas para fazer um topo de bolo
5.2.8. Receitas (por escrito)
5.2.8.1. Brigadeiro
5.2.9. Tipos de massa de bolo que faço
5.2.9.1. O que uso para molhar a massa e como faço isso
5.2.10. como transportar o bolo
5.2.10.1. embalagem que uso
5.2.10.2. como eu entrego o bolo
5.2.11. Como recheio o bolo
5.2.12. Recheios
5.2.12.1. Qual fruta eu posso usar no recheio do bolo
5.2.12.2. Como combinar os recheios
5.2.12.3. Quais recheios eu faço
5.2.12.4. Com fazer o recheio de...
5.2.12.4.1. creme belga
5.2.12.4.2. doce de morango
5.2.12.4.3. ?
5.2.13. Topo de bolo
5.2.13.1. O que são macarons
5.3. Materiais utilizados
5.3.1. Círculo cromático
5.3.1.1. Quais as formas de usar
5.3.2. Bicos de confeitaria
5.3.2.1. quais bicos existem
5.3.2.2. pra que servem cada um dos bicos
5.3.3. formas
5.3.3.1. quais formas tem
5.3.3.2. Pra que serve cada tipo de forma
5.3.4. Espátulas de textura
5.3.4.1. quais eu tenho
5.3.5. Velas
5.3.5.1. mostrar sua paixão por velas
5.3.5.2. diferentes velas que uso
5.3.6. Matérias primas
5.3.6.1. chocolate
5.3.6.2. manteiga
5.3.6.3. ....
5.4. Dicas
5.4.1. doces para casamento
5.4.2. doces para festa infantil
5.4.3. como escolher o tamanho do bolo para o seu evento
5.4.4. Como escolher os componentes para um topo de bolo
5.4.4.1. Combinação de flores
5.4.4.1.1. Quais flores escolher para cada tipo de situação
5.4.4.2. Como fazer topo de bolo
5.4.4.2.1. Decorando um bolo com flores
5.4.4.2.2. Decorando um bolo com macarons
5.4.4.2.3. Decorando um bolo com plaquinhas
5.4.4.2.4. Decorando um bolo só com chantininho
5.4.4.3. como escolher os componentes para um bolo de Páscoa?
5.4.4.4. Velas
5.4.5. Como harmonizar as cores do bolo
5.4.5.1. Circulo cromático, como eu uso
5.4.6. Qual o melhor tipo de forma
5.4.7. como combinar recheios
5.5. Doces
5.5.1. Box love
5.6. Bolos
6. COZINHA INDEPENDENTE
6.1. Nem de bolo se vive
6.1.1. Pratos que faço por encomenda
6.1.1.1. Canapés
6.1.1.2. Saladas
6.1.2. Serviços que ofereço
6.1.2.1. Bandeja café da manhã
6.1.2.2. Personal chef
6.1.2.3. Tábua de frios
6.2. Culinária gourmet
6.2.1. Receitas/ tutoriais
6.2.1.1. Guiche de camarão
6.3. Ensinar algo
6.3.1. Batatas rústicas
6.3.2. Pq comemos salgados antes dos doces