Bio- ja elintarviketekniikka, ilmiöitä
von Outi Vahtila
1. Biologiset toiminnot
2. Biologiset massat ja niiden käsittely
3. Maa-aineksen käsittely
4. Laboratorio
5. Elintarvikkeet ja entsyymit
6. Lääkkeet ja antibiootit
7. Kasvibiotekniikka
8. Kotielänbiotekniikka
9. Elämänlaatu, hyvinvointituotteet
10. Tuotantotilat
11. Lähiruoka ja sen käyttö ruuantuotannossa ja vain vähän prosessoitu ruoka
12. Elintarvikkeet lähiruuasta
13. Maailman ruokatuotanto, esim. kehitysmaat
14. Vastuullinen tuotanto, keke-periaatteet
15. Terveellinen ruoka
16. Pienet tuotantolaitokset? voisiko tänne keskittyä
17. Läpileikkaavia (insinööripainotteisuus): - matematiikka, fysiikka, kemia
18. Integroitavat - johtaminen, projektinhallinta, tietotekniikka, työturvallisuus, viestintä,
19. Ravitsemus
20. Elintarviketeollisuuden tulevaisuus
21. Funktionaalisuus
22. Materiaali- ja energiatehokkuus
23. Teollisuuden symbioosit
24. Kokonaisvaltainen kierrätys
25. Lääkkeet ja antibiootit
26. Ravinnekierrot
27. Jäljitettävyys
28. Isot teollisuuslaitokset? onko tämä jo vanhanaikaista ruuan tuotantoa?
29. Bioteollisuus -laitokset ja niiden koneet
30. Geenitekniikka
31. Ympäristötuotteet ja kemikaalit
32. Hygienia, pesu ja puhdistus
33. Logistiikka
34. Pakkaustekniikka
35. Mittaaminen, kuvantaminen
36. Raaka-aineet
37. Lähiruoka, lyhyet tuotantoketjut
38. Teknologia
39. Tuotantoprosessin kehittäminen
40. Energia
41. Tulevaisuuden kasvislinja
42. Niukkuus, prosessin suorityskyvyn parantaminen
43. Kokonaisuuden hallinta
44. Bioenergia
