Minutes réunion du CODIR de Goût du produits

1. Actions à suivre / Todo list

1.1. Lien vers la todo list : http://goo.gl/EKDwzD

2. Décisions

2.1. Le DG reprend la parole : “L'horloge tourne et il est temps de procéder au vote. Nous avons entendu les présentations et les avis des uns et des autres donc si vous en êtes d’accord, nous allons procéder au vote à main levée”. “Claire, je vous charge de comptabiliser le nombre de voix pour chaque projet.

2.2. Projet 1: 2 voix Projet 2: 5 voix Projet 3: 3 voix.

2.3. Donc d’une courte majorité, le projet 2 est retenu

2.4. ChristianJacques DEVANTTES ( DC) est nommé chef de projet

3. Date de la prochaine réunion

3.1. La réunion de lancement du projet est prévue pour le 1er octobre 2014 à 14h00

3.2. (en l’absence de remarques, ce CR sera considéré comme approuvé le 30/09/2014)

4. Documents additionnels

4.1. “Minutes” de réunion : http://goo.gl/4jCyqO

4.2. Organigramme: http://goo.gl/KGLx7P

4.3. Mindmap : http://goo.gl/T6vbrH

4.4. Etude du VAN : http://goo.gl/mohQkA

5. Présentation des trois projets et choix d’un projet / COmité de DIRrection

5.1. Lieu: Siège de Goût du Produit (GDP) à LEPOLENORD Salle Pingouin.

5.2. Date / heure de début / durée: Comité de Direction du 29 septembre 2014/09h30/3heures

5.2.1. Animateur: Rémi THIERICHE (DG)

5.3. Présent(s) (retard/excusés/non excusés):

5.3.1. Messieurs Rémi THIERICHE (DG), PaulAndré LECOMPTE (DF), ChristianJacques DEVANTTES (DC), Bruno ENTREPAU (D Log), Guillaume LAFABRIQUE (D Prod) Fabien JURIST (DJ), Mesdames Audrey MESSAGE (D Com) Apolline DES HERRACHES (DRH), Elodie LEPROPRE (DHQ) et Ghislaine MARQUETE (D Mark).

5.3.2. Secrétaire de séance Claire LASECRE

5.3.3. Absent excusé : Bich Van RENTABI (D Achâts)

6. Liste de diffusion

6.1. projet2@listedediffusion.net

7. Ordre du jour

7.1. 1. Mots d’accueil du Directeur / Présentation de l’objectif d’acquisition d’un restaurant 2. Présentation des études financière et technique des trois restaurants 3. Présentation de l’évaluation de la rentabilité de chaque projet par le calcul du VAN 4. Remarques, avantages et inconvénients de chaque projets 5. Choix final du projet / Désignation du chef de projet / Mise en place todo List 6. Date de la réunion de lancement du projet

8. Information échangées

8.1. Audit réalisé par le cabinet TRAFIN sur la santé financière et sociale de chaque restaurant Due Diligence (légale, fiscale, sociale, comptable et financière) pour chaque projet

8.2. Versions définitives des études de la société SANINORM concernant les normes sanitaires et du cabinet d’architecte PLANBAT pour ce qui concerne les travaux à entreprendre ainsi que leurs chiffrages précis pour chaque projet

8.3. Présentation des trois projets

8.4. Valeur Actuelle Nette (VAN) de chaque projet pour pouvoir les comparer

9. Remarques / Questions

9.1. Apolline DES HERRACHES, fait une remarque sur le concept restaurant insolite

9.2. Elodie LEPROPRE, vigilance sur les normes sanitaires et aux règles d’hygiène. La fermeture d’un restaurant pour ces motifs ne sont pas rares et coûtent très cher…”

9.3. Ghislaine intervient: “Le restaurant “Le Palais Gourmand” et son concept insolite est très intéressant mais je suis plus attirée par une carte vivante et qui évolue au rythme des saisons avec des produits régionaux, vraiment, la thématique de “La Patate Chaude” me plaît beaucoup et me fait envie.”