Keedetud köögiviljad

1. Köögivilja pudrud

1.1. köögivili keedetakse pehmeks, kurnatakse, tambitakse pudruks, lisatakse kuum piim, või, ning segatakse hoolikalt- ka vahustatakse, maitsestatakse

2. köögiviljatimbalid

2.1. В пюре добавить желтки, дать остыть и добавить взбитые белки, разложить по формочкам, в печку на водяной бане 25-30 минут

3. Köögivilapüree

3.1. köögivili keedetakse veega pehmeks, valatakse osa keeduvett ära, püreeritakse, lisatakse kuum piim, või ning vahustatakse, maitsestatakse.

4. keedetud köögiviljad piimakastmes

4.1. köögivili tükeldatakse kuubikuteks ja keedetakse vees peaaegu pehmeks, valatakse üle piimakastmega ning keedetakse nõrgas kuumuses pehmeks

5. Köögivilaterrin

5.1. В овощное пюре добавить желтки и приправу,потом взбитые белки,слои с разных овощей, запекать в духовке 2-3 часа на водяной бане

6. köögiviljad pudingud

6.1. Взбить белки с овощным пюре на водяной бане