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Enzyme von Mind Map: Enzyme

1. spaltet Substrat in 2 Produkte

2. Transferase

3. Optimum kommt auf den Lebensraum des Enzyms an

4. Wirkungs-/ Reaktionsspezifität

5. Aktivator bindet an allosterisches Zentrum

5.1. Aktivator bindet an allosterisches Zentrum

6. Substrat kann nicht mehr an katalytisches Zentrum binden

7. alle Enzyme können nur eine Reaktion bei einem bestimmten Substrat katalysieren

8. Inhibitor & Substrat konkurrieren um katalytisches Zentrum

9. Enzymaktivität beeinflussende Effektoren

10. beschleunigt Reaktion durch Verringern der Aktivierungsenergie ohne sich selbst zu verbrauchen

11. Prozess

12. pH- Wert

13. Substratkonzentration

13.1. Km- Wert

13.1.1. gibt an wie viel Substrat bei der Hälfte der maximalen Reaktionsgeschwindigkeit  (1/2 Vmax) vorhanden ist

13.2. bei 50°C kann schon Denaturierung einsetzen und es wird immer weniger Reaktionen katalysiert

13.3. จากอัตราการเกิดปฏิกิริยาสูงสุด (Vmax) อัตราการเกิดปฏิกิริยาจะลดลง เมื่อเพิ่มพื้นผิวมากขึ้น

13.4. je mehr Substrat, desto höher die Reaktionsgeschwindigkeit

14. allosterische Aktivierung

15. Biokatalysator & Proteine

16. am Gefrierpunkt oder in der Nähe ist das Enzym inaktiv

16.1. Z

16.1.1. Substratspezifität

16.1.1.1. Hemmung durch Inhibitor im allosterischen Zentrum

17. Enzym mit zwei Zentren

17.1. ´ßxnngngy

17.2. pk

18. kompetitive Hemmung

19. Substrat & Enzym formen ein Enzym- Substrat- Komplex

19.1. Ligase

19.2. presst 2 Substrate zu einem Produkt zusammen

19.3. Hydrolase

20. bestimmtes Enzym katalysiert nur eine bestimmte chemische Reaktion

21. transportiert ein Substrat von einem Substrat auf ein anderes Substrat

22. bei +10°C steigt Enzymaktivität um das 2-3fache

23. Definition