1. Evaluer l'impact de sa stratégie de veille
1.1. Efficacité de la veille mesuré grâce à l'évolution de la notoriété
1.2. Communication interne améliorer / partage des informations en temps réels sur whatsapp
2. Choisir ses outils
2.1. a définir sur la base de logiciel gratuit
3. Assignet un budget
3.1. Temps de travail pour la collecte estimé a 2h hebdomadaire
4. Préciser les formats et pré-requis à respecter
4.1. Encadrement
4.1.1. Communication par whatsapp pour les infos succinctes
4.1.2. par mail pour les documents plus larges
4.1.3. créer une boite mail pour chaque encadrant dédié
4.2. Direction
4.2.1. communication par mail
4.2.2. rechercher un extranet qui permettrait de partager des documents accessible depuis mobile ou PC
5. Identifier les destinataires
5.1. Encadrement salariés
5.1.1. Recolter les avis et transmettre les points forts et faiblesses pour amélioration
5.1.2. transmettre les tendances RS ou exemple pour implication des encadrants et par ricochet des équipes
5.2. Direction
5.2.1. Evolution du marché
5.2.2. les tendances de la concurrence
5.2.3. les modifications reglementaires
5.2.4. synthése de la visibilité et notoriété de la marque
6. evaluer ses points forts et ses points faible
6.1. Force
6.1.1. Methode de travail / Fait maison
6.1.2. Circuit court / filière
6.1.3. Digital déjà en place
6.1.4. Adaptation reglementaire rapide
6.2. Faiblesse
6.2.1. Marque inconnu / un seul site
6.2.1.1. INPI
6.2.2. Pas de visibilité digitale / communauté trop peu nombreuse
6.2.3. Etre informé des nouvelles reglementations
7. Evaluer son environnement
7.1. opportunité
7.1.1. methode dans l'aire du temps
7.1.1.1. Region cuisine locale
7.1.1.2. Respect de l'environement
7.1.1.3. Cuisson à la braise
7.2. menace
7.2.1. concurrence ancienne dans le secteur avec une forte visibilité / notoriété
7.2.2. restauration rapide active dans le numérique et les nouvelles tendances
8. Définir ses objectifs statégiques
8.1. Court terme
8.1.1. Ouverture de une ou 2 entités d'ici fin 2019 en propre
8.2. moyen terme
8.2.1. attirer des franchises entre 2 et 5 par an
8.3. long terme
8.3.1. taille du réseau sous 5 ans autour de 15 unités
9. Utiliser les informations disponibles en interne
9.1. collaboration
9.1.1. whatsapp : partage avec l'encadrement terrain des décisions et des stratégies
9.1.2. workplace facebook : a mettre en place avec la totalite des salariés volontaires
9.1.3. trouver un extranet pour communiquer avec l’équipe de direction
10. Définir précisément son ciblage
10.1. perimetre
10.1.1. local
10.1.1.1. se mettre en veille sur les filières circuit court dans chaque region d'implantation
10.1.1.2. sur les mise en place écologique
10.1.1.3. trouver pour chaque lieu une cause a défendre / implication
10.1.2. national
10.1.2.1. suivre l'évolution des chaines du secteur qui travaille sur le meme creneau clientèle
10.1.2.1.1. evolution implantation
10.1.2.1.2. evolution de methode
10.1.2.1.3. evolution de communication
10.1.2.1.4. modification des canaux de diffusion