Deuxième partie

1. Fonction 4 : Commercialisation et communication

2. Traiter 1 compétence pour chacune des fonctions

3. À partir d'activités professionnelles vécues en entreprise, apporter la preuve de votre maîtrise de la compétence choisie

4. Fonction 1 : Approvisionnement

5. Fonction 3 : Démarche de qualité et de progrès

6. Fonction 5 : Gestion d’unité et / ou d’entreprise de boulangerie : Gestion des ressources humaines ou Gestion économique et financière

6.1. Sous-sujet 1

6.1.1. Sous-sujet 1

7. 1 page par fonction = 4 pages maxi hors annexes