Deuxième partie

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Deuxième partie par Mind Map: Deuxième partie

1. Fonction 1 : Approvisionnement

2. Fonction 3 : Démarche de qualité et de progrès

3. Fonction 5 : Gestion d’unité et / ou d’entreprise de boulangerie : Gestion des ressources humaines ou Gestion économique et financière

3.1. Sous-sujet 1

3.1.1. Sous-sujet 1

4. Fonction 4 : Commercialisation et communication

5. Traiter 1 compétence pour chacune des fonctions

6. À partir d'activités professionnelles vécues en entreprise, apporter la preuve de votre maîtrise de la compétence choisie

7. 1 page par fonction = 4 pages maxi hors annexes