1. THE DEFINITION
1.1. « Le tourisme comprend les activités déployées par les personnes au cours de leurs voyages et séjours dans des lieux situés en dehors de leur environnement habituel pour une période consécutive qui ne dépasse pas une année, et le motif principal de la visite est non lié à l’emploi par une entité résidente dans le lieu visité. »
2. Conditions pour être un touriste
2.1. déplacement et nuitée du lieu de résidence
2.2. durée de - de 12 mois
2.3. une raison loisirs ou famille
3. Autres voyageurs
3.1. migrants
3.2. frontaliers
3.3. représentant diplomatiques et consulaires
3.4. armée
3.5. réfugiés, nomades
3.6. personnes qui se déplacent pour étude ou travail
4. Durée du voyage ≠ Durée du séjour
4.1. Durée de voyage = mesure utilisée par le pays émetteur ou lieu d'émission
4.2. Durée de séjour = mesure utilisée du pdv du pays récepteur ou lieu de réception
5. Modes de transports
6. Naissance du tourisme de 1800 à 1950 en Suisse
6.1. 1800-1900
6.1.1. ELEMENTS - Le tourisme s’industrialise - Palaces, transports (premier train de montagne fin 19ème s. en Valais), casinos, stations balnéaires - Premiers clubs alpins (dans les années 1800, plus de succès en été car la montagne en hiver c’est dangereux, il fait froid, ‘rien à faire’) - Saisonnalité inversée ! à la mer en hiver et à la montagne en été - Voyages organisés - Guides touristiques - Retombées économiques encore faibles
6.1.2. INFLUENCES - Accessible à une petite frange de la population, initialement l’aristocratie puis la bourgeoisie (notamment britanniques) - Personnalités : Thomas Cook, César Ritz (premier à avoir créé une chaine d’hôtels haut-de-gamme)
6.2. 1900-1950
6.2.1. ELEMENTS - Saisonnalité actuelle ! à la mer en été et à la montagne en hiver - Elargissement de l’offre balnéaire - Apparition du ski et des stations de montagne (avant la montagne faisait peur, donc pas ou peu de touristes en hivers) - Le tourisme se popularise - Développement du tourisme interne
6.2.2. INFLUENCES - Crise économique - Guerres mondiales - Développement des transports - !!! Introduction des congés payés !!!
7. Explosion de 1950 à nos jours
7.1. Ex nihilo (top Nendaz, Then 2000)
7.2. hébergement moins coûteux (camping)
7.3. Raccourcissement des séjours
7.4. Tourisme d'affaires
7.5. 4 S (Sea, Sex, Sun, Sand) -> club med
8. Statistiques touristiques
8.1. instrument qui permet d'informer sur plusieurs points ; retracer l'évolution sur un plan quantitatif et qualitatif
8.2. utiles lors de planification, prise de décision sur des mesures ou sur des prévisions
8.3. chaque pays possède un organisme officiel de stat, tout le monde y a accès
8.4. utilisation touristique
8.4.1. niveau entreprise
8.4.1.1. ''bench marking''
8.4.1.2. saisonniers
8.4.1.3. base de décision pour gestion personnel, achats, investissements
8.4.1.4. preuve de l'importance du tourisme pour soutien de projet, permis de construire
8.4.2. niveau localité
8.4.2.1. évolution sur l'état, la structure et la demande sur les hôtels et autres hébergements
8.4.2.2. base de calcul pour les taxes de séjour, d'hébergement..
8.4.2.3. preuve du poids économique culturel et social auprès des politiques
8.4.2.4. coordinations des installations touristiques et publiques locales (transport, installation sportive..)
8.4.2.5. indication pour répartition d'investissement pour une commune
8.4.3. niveau cantonal, régional et national
8.4.3.1. observation conjoncture
8.4.3.2. balance des paiements (apport de devises)
8.4.3.3. marketing
8.4.3.4. travaux scientifiques
8.4.3.5. octroi de subventions ou de crédits
8.4.3.6. collaboration internationale
9. Economie
9.1. économie politique
9.1.1. = science qui analyse les besoins illimités, les demandes de la société contre des services souvent limités
9.2. politique économique
9.2.1. = focus sur l'Etat, les décisions qui vont influencer l'économie d'un pays
9.3. besoins
9.3.1. primaires
9.3.2. sociaux
9.3.3. luxe
9.4. services
9.4.1. avec les besoins créent la demande
10. Approches scientifiques
10.1. Hunziker et Krapf
10.1.1. ''l'ensemble des rapports et phénomènes résultant sur le voyage, le séjour des personnes quand leur lieu de séjour ne sont ni domicile ni lieu de travail''
10.2. Kaspar
10.2.1. ''tourisme est un secteur économique influencé par plusieurs environnements ''
10.2.1.1. env. économique : le taux de change (+/-)
10.2.1.2. env. social/culturel : ENV -> TOURISME festival (pas fait pour le tourisme mais en amène alors créé des offres touristiques pour le lieu) (+) musée (maintenir la mémoire mais amène des touristes) (+) TOURISME -> ENV Venise (tourisme de masse met en péril la culture locale) (-)
10.2.1.3. env. technologique : musées interactifs (+) tourisme d'affaire (e-conférences, n'utilisent plus les hôtels) (-)
10.2.1.4. env. écologique : (-) transports, hébergement (chauffage), utilisation, transfo du sol pour construire (+) parcs nationaux construis pour préserver la faune et la flore et on fait payer ceux qui veulent voir pour pouvoir s'en occuper (+/-) changement climatique, dépend de la région, si région qui vit du tourisme d'hiver et que y'a plus de neige, c'est la merde mais s'il fait plus chaud l'été en Suède, y'aura plus de touristes (-) les catastrophes naturelles dues au réchauffement
10.2.1.5. env. politique : (-) guerres, tourismes de masses donc règles plus strictes, l'âge de la retraite qui avance alors plus le temps d'aller lézarder (+) stabilité et sécurité politique, changement de politique
10.3. Prof. Peter Keller
10.3.1. d'autres dimensions du tourisme
10.3.1.1. philosophie
10.3.1.2. religion
10.3.1.3. médecine
10.3.1.4. géographie/écologie
10.3.1.5. droit/économie
11. Formes du tourisme
11.1. tourisme interne
11.2. tourisme émetteur (outgoing)
11.3. tourisme récepteur (incoming)
11.4. tourisme intérieur
11.4.1. = tourisme interne + tourisme récepteur
11.5. tourisme national
11.5.1. = tourisme interne + tourisme émetteur
11.6. tourisme international
11.6.1. = tourisme émetteur + tourisme récepteur
12. En Suisse, 14 régions touristiques, 4 zones d'analyse et stations touristiques
12.1. REGIONS : Jura, Neuchâtel et une partie du Jura bernois = une région Fribourg, Genève, Vaud, Grisons, Tessin, etc. 1 canton = 1 région
12.2. ZONES : montagnes, lacs, villes, autres
12.3. STATIONS : station alpine en suisse
13. Hébergements privés ou collectifs
14. Démocratisation du tourisme
14.1. La croissance économique
14.1.1. Trentes Glorieuses, hausse du pouvoir d'achat, nouveaux pays émergents (Asie du Sud-Est) pour le tourisme d'affaire
14.2. Les facteurs sociaux
14.2.1. temps libre, congés payés, allongement durée de vie
14.3. L'urbanisation croissante
14.3.1. donne envie de se barrer de la ville, augmentation des résidences secondaires en campagne, montagne, littoral
14.4. Les facteurs technologiques
14.4.1. révolution de transports avec l'avion pas cher
15. Méthodes de mesures des flux touristiques
15.1. Elements et flux
15.1.1. Elements quantitatifs : nbr de visiteurs
15.1.2. Elements qualitatifs : nationalité, âge
15.1.3. Flux physique : arrivées, nuitées
15.1.3.1. pour calculer ca
15.1.3.1.1. '' border check'' = contrôle douanier à l'entrée et à la sortie du pays, l'organisme national de tourisme coopère avec les douanes pour obtenir ces renseignements
15.1.4. Flux monétaires : recettes, dépenses, valeurs ajoutées