1. OBSERVAR OS ITENS A SEGUIR
1.1. Higiene geral do ambiente (desde utensílios até mesa, paredes, chão).
1.1.1. Problemas de origem estrutural será tratado com o Facilites ou conforme novo contrato.
2. OBJETIVOS
2.1. Reduzir as reclamações, e as inconstâncias na qualidade e sabor, assim melhorando contínuamente, as refeições.
3. RESPONSÁVEIS PELO ACOMPANHAMENTO E FEEDBACKS
3.1. UNIDADE 1 - ROSE
3.1.1. UNIDADE 2 - LENILSON
3.1.1.1. UNIDADE 3 - HENRIQUE
3.1.1.1.1. CIMENTOS - POLLY
4. FLUXO
4.1. Será enviado o cardápio quinzenal para os assistentes. Os mesmos verificarão diáriamente de ( Seg a Sexta) se o cardápio proposto está sendo servido. Quando possível, perguntar a uma amostra de 3 a 5 colaboradores a opinião a respeito da refeição daquele dia.
4.1.1. Quando houver reclamações dos colaboradores, anotar e quando possível diante do exposto propor aos mesmos sugestões de melhorias ou adequações necessárias da alimentação.
4.1.1.1. Serão analisadas considerando os princípios de uma alimentação saudável e itens estabelecidos conforme contrato atual.
4.1.1.1.1. Os relatórios deverão ser enviados ate as 15:00 da sexta-feira, da mesma semana. Ex: Envio do cardápio será feito dia 18.11.2019 devolutiva do relatório dia 22.11.2019 - Na segunda dia 25.11.2019 inicia novamente o fluxo. Os relatórios serão discutidos pessoalmente com a Gerencia da Sodexo e dada um retorno as unidades o mais breve possível.
4.1.1.2. Quando houver elógios, também anotar informando que itens se destacaram e o porque, Ex: O feijão estava bem temperado e saboroso.
5. FLUXO DE BOLETOS
5.1. Será alinhado com a SODEXO, enviar todos os boletos e notas fiscais pela gerencia e não por cada nutricionista chefe da unidade.
5.1.1. Responsável: Lenilson