L'économie sucrière basée sur la systématisation de l'esclavage

1. Le Portugal dans cette économie

1.1. Opportunité d'obtenir beaucoup de richesses

1.1.1. Besoin permanent de toujours plus d'esclaves

1.2. Participation au commerce triangulaire

1.2.1. Alimentation des plantations en esclaves

1.2.2. Vente du sucre en Europe

1.2.2.1. Enrichissement

2. Le fonctionnement des plantations sucrières

2.1. Qui ?

2.1.1. Les esclaves noirs (importés d'Afrique)

2.2. Comment ?

2.2.1. Étape 1: Récolte

2.2.2. Étape 2: Épluchage et écrasage des cannes

2.2.3. Étape 3: Cuisson en pains de sucre

3. Les conditions dans les plantations

3.1. De vie

3.1.1. vétus de pagnes (morceau d'étoffe couvrant les hanches et les cuisses)

3.1.2. très peu de repos

3.1.3. vie en extérieur

3.1.4. habitat précaire

3.2. De travail

3.2.1. outils primaires (en bois, peu solides)

3.2.2. très peu d'aménagements

3.2.3. travail à la chaîne, répétitif

3.2.4. travail en extérieur, tous les jours

3.3. Conséquence: Taux de mortalité très élevé