2. principales paices con mala nutricion : asia, africa, america latina, cercano oriente
3. enfermedades cronicas que no son transmisibles: obesidad, enfermedades cardio vasculares, accidentes cerebro vasculares, la diabetes y algunas formas de cáncer
4. la evaluación de estado nutrición es una ciencia y arte que incorpora técnicas tradicionales y nuevas metodologías a una unificada, fundamental y racional forma de conocer el estado de nutrición de los pacientes
5. los datos e información es necesario en una prueba de mediciones para genera el esquema que delimita los cambios en el individuo
6. metodos o indicadores bioquimicos: incluyen la determinacion y evaluacion de nuestras organicas como saliva, orina, sangre, cabello, uñas ect. detectan estados de mala nutricion
7. métodos o indicadores clínicos : la evaluación clínica del paciente permitirá conocer de forma determinada su historia medica, realizar exámenes físicos e interpretar los signos y síntomas asociados con los problemas de mala nutrición
8. métodos o indicadores diabeticos: permiten realizar una valoración cuantitativa y cualitativa del consumo de alimentos del individuo y por ende de nutrimentos y energía
9. estado de nutrición optimo: el estado de nutrición debe guardar un equilibrio en tre aquellos alimentos que se consumen y por tanto los nutrimentos que ingresa al organismo con la satisfacción de las necesidades
10. mala nutrición: involucra toda condición en donde el equilibrio entre la ingestión de alimentos y utilización de los mismo no se da de una manera correcta
11. factores que afectan la salud: la variedad, cantidad, calidad, costo y accesibilidad de los alimentos
12. la hambruna provoca perdida de peso, agotamiento y muerte
13. la ADA define como acercamiento integral para definir el estado de nutrición utilizando historias medicas, nutricias y de medicamentos, examen físico mediciones antropometricas y datos de laboratorio
14. método de indicadores antropometricos: se encarga de medir y evaluar las dimensiones físicas y la composición corporal del individuo
15. objetivos de la evaluacion del estado nutricional: la importancia de la evaluación del estado de nutrición tanto poblaciones como individuos
16. estado de nutricion: condicion resultante de las ingestion de alimentos y la utilizacion biologica de los mismos por el organismo, el estado de nutricion refleja el grado en que las necesidades fisiologicas de nutrimentos han sido cubiertas
