1. Des défenses contre des potentiels prédateurs/ravageurs de plantes
1.1. Défense interne et conservée : l'immunité => réaction d'hypersensibilité, production des phytoalexines, éthylène pour avertir les plantes de la même espèce ou non environnantes (communication)
1.1.1. Défenses physiques : épines du lauriers rose, trichomes urticants, raphides d'oxalate de calcium (irritants), tissus de revêtement comme première ligne de défense (cutine, cire, subérine, tissus lignifiés).
1.1.2. Défenses chimiques : phytohormones, molécules toxiques (commes les alcaloïdes : caféine, nicotine, cocaïne et la morphine, mais aussi le tanin qui inactive les protéines et donc empêche le bon fonctionnement de certaines enzymes telles que les digestives...), défensines (moécules antimicrobienne)...
1.2. Défense lié au mode de vie : odeur répulsive, coopération symbiotique (ou mutualiste selon les cas) avec d'autres espèces comme les fourmis, les guêpes ou les champignons (qui leur fournissent des antibiotiques), colonisation d'habitats sans prédateurs.
1.2.1. Ces défenses ont d'ailleurs données lieu à des coévolutions (cas de certains papillons, langues des girafes...)
2. Structure
2.1. Il existe une diversité de structure végétale liée à la richesse spécifique mais néanmoins les végétaux possèdent des structures communes
2.1.1. Présence d'un parenchyme palissadique, parenchyme lacuneux, mésoderme, stomates, cuticule, vaisseaux conducteurs...
2.1.2. Le phloème est composé de tubes criblés ainsi que des cellules compagnes alors que le xylème est constitué de vaisseaux et trachéides
3. Défense contre les agressions du milieu
3.1. Mécanismes mis en place contre : la déshydratation, la sécheresse, le surplus d'eau, de sel, de métaux lourds, protection contre le froid, le changement de saisons...
4. La photosynthèse
4.1. Permet à l'organe source de produire de la matière organique (C6H12O6 qui servira ensuite à la synthèse des protéines et lipides) => production primaire et espèces à la base du réseau trophique
4.1.1. Photoassimilats serviront à alimenter la machinerie cellulaire (production d'énergie au sein du cycle de Krebs et de la chaîne respiratoire) ou au stockage dans les organes puits majoritairement sous forme d'amidon
4.1.2. CO2 + H2O => O2 + C6H12O6. Le CO2 provient de l'atmosphère et entre par les stomates tandis que l'eau provient de l’absorption racinaire
4.2. Les pigments photosynthétiques des chloroplastes vont capter la lumière, engendrer une chaîne d'électron qui permettra la synthèse d'ATP et de NADPH et ainsi faire fonctionner le cycle de Calvin (qui lui, générera du sucre sous forme de G3P)
5. Une circulation locale
5.1. La sève brute et élaborée sont les deux grand axes de circulation de la sève au sein de la plante
5.1.1. Le xylème transporte la sève brute des racines jusqu'aux feuilles par les phénomènes d'évapotranspiration (lui-même régit par les différences de potentiels hydrique) et de poussé racinaire.
5.1.2. Le phloème transporte ensuite la sève élaborée ainsi générée par les organes sources pratiquants la photosynthèse, en direction du bas de la plante (racines, tubercules, organes puits) mais aussi en haut de la plante pour alimenter les organes puits de cette partie (feuilles non encore photosynthétique, fruits, fleurs, bourgeons). Les mécanismes de déplacements sont similaires à la sève brute, c'est à dire par différence de potentiels hydrique