1. Strengths
1.1. Production des plats
1.1.1. • Connaissances en diffusions de l’information : essentielle pour participation élèves
1.2. Dégustation
1.2.1. • Prix modique des plats vendus • Réseau associatif pour tenue des stands
1.3. Ateliers confection
1.3.1. • Réseau de relations (possible connaissance d’amateurs)
1.4. Objet multimédia
1.4.1. • Connaissances en montage vidéo des organisatrices • Matériel de projection à l’Inalco
1.5. Jeux (gustatifs)
1.5.1. • JDG dans un lieu de passage (attraction du public)
1.6. Démonstration de confection
1.6.1. • Réseau de relations (possible connaissance d’amateurs)
1.7. Livre d´or / panneau liège
1.7.1. • Simplicité de mise en œuvre
1.8. Livres (consultation)
1.8.1. • Public universitaire • Facilité de montage des stands • Bonnes relations avec le personnel de la Bulac et de You Feng
2. Opportunities
2.1. Production des plats
2.1.1. • Envie des élèves de partager leurs savoir-faire • Nombre de participants potentiels élevé
2.2. Dégustation
2.2.1. • Gourmandise du public
2.3. Ateliers confection
2.3.1. • Curiosité du public •Existence de recettes simples
2.4. Objet multimédia
2.4.1. • Aide des associations • Sites d’impression et gravure de DVD pro (ex : copytop.com)
2.5. Jeux (gustatifs)
2.5.1. • Proximité des commerces « partenaires »
2.6. Démonstration de confection
2.6.1. • Nombreux restaurants proches de l’université (argument de la publicité valable pour trouver un professionnel)
2.7. Livre d´or / panneau liège
2.7.1. • Existence de panneaux en liège à l’Inalco
2.8. Livres (consultation)
2.8.1. • Cohabitation avec la Bulac • Public de l’Inalco principal client des librairies visées
3. Weaknesses
3.1. Production des plats
3.1.1. • « noyau dur » de l’organisation numériquement faible (dépendance des apports externes)
3.2. Dégustation
3.2.1. • Problèmes de conservation des aliments
3.3. Ateliers confection
3.3.1. • Problèmes d’hygiène •Possibilités de blessures
3.4. Objet multimédia
3.4.1. • Manque de matériel de qualité pour les tournages
3.5. Jeux (gustatifs)
3.5.1. • animateur charismatique à rechercher • partenariats à rechercher (lots)
3.6. Démonstration de confection
3.6.1. • Intervenant non trouvé
3.7. Livre d´or / panneau liège
3.8. Livres (consultation)
3.8.1. • Mauvaise connaissance des organisateurs des ouvrages culinaires existants
4. Threats
4.1. Production des plats
4.1.1. • Départements sans association • Difficultés de communiquer à l’Inalco • Difficultés de transport des plats
4.2. Dégustation
4.2.1. • Départements sans association • Liquidation trop rapide des plats
4.3. Ateliers confection
4.3.1. • Manque de temps du public •Problèmes matériels
4.4. Objet multimédia
4.4.1. • Mauvaise visibilité des images (foule) • Possibles défaillances techniques
4.5. Jeux (gustatifs)
4.5.1. • Manque de temps du public • Possible mauvaise visibilité (foule) • Possible faiblesse de participation
4.6. Démonstration de confection
4.6.1. • Manque de temps du public • Problèmes matériels • Mauvaise visibilité des actions du chef (pas d’estrade)
4.7. Livre d´or / panneau liège
4.7.1. • Possible désintérêt du public
4.8. Livres (consultation)
4.8.1. • Problèmes de droits pour la vente Refus de participation de la Bulac