Proceso de Producción y Comercialización de Vinagre de Manzana

1. Producción (Productor)

1.1. Sistematización de terreno

1.2. Control de Plagas

1.3. Fertilización

1.4. Poda/Raleo

1.5. Control de Riegos

1.6. Cosecha

2. Poscosecha (Acopiador)

2.1. Acopio

2.2. Acondicionamiento

3. Comercialización

4. Minorista

5. Mayorista

6. Consumidor final

7. Agroindustria

7.1. Clasificación

7.2. Procesamiento

7.3. Envasado

7.4. Conservación

7.5. Etiquetado

8. Mayoristas

8.1. Supermercados

8.2. Mercados Municipales

8.3. Minimarket

9. Minoritas

9.1. Tiendas de barrio

9.2. Mercados parroquiales

9.3. Vendedores ambulantes

10. Distribución

10.1. Transporte

11. Función Física

12. Fución de Intercambio

13. Servicios Públicos

13.1. Ministerio de Agricultura y Anexados

13.2. Ministerio de Economía

13.3. Juntas de Riego

13.4. Servicios Básicos de Gobierno

13.5. Aduanas

13.6. GAD Locales

14. Servicios Privados

14.1. Bancos

14.2. Cooperativas

14.3. Fundaciones

14.4. Patentes

14.5. Internet

14.6. Empresas de Servicios Especializados

15. Función Auxiliar