COMPOSICION NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS
par Carlos Daniel Ticona
1. APORTAN
1.1. energia
2. ORIGEN
2.1. animal
2.1.1. huevo
2.1.2. carne
2.1.3. pescado
2.2. vegetal
2.2.1. frutas
2.2.2. verduras
2.2.3. legumbres
2.3. mineral
2.3.1. sal
3. NUTRIENTES
3.1. viamina
3.2. hidratos de carbono
3.3. proteínas
3.4. grasas
3.4.1. aceite
3.4.2. mantequilla