1. Proteínas Estruturais: Como o próprio nome indica, sua função principal é a estruturação das células e dos tecidos no corpo humano. O colágeno e a elastina são exemplos desse tipo de proteína.
2. Tipos de Proteínas Dependendo da sua função no organismo, as proteínas são classificadas em dois grandes grupos:
3. Carotenoides
3.1. Ceras
3.2. Fosfolipídios
3.2.1. Glicerídeos
4. Tipos de Lipídios
5. Proteínas Dinâmicas: Esse tipo de proteína realiza funções como defesa do organismo, transporte de substâncias, catálise de reações, controle do metabolismo;
6. O que são os Ácidos Nucleicos? Por tanto, existem dois tipos de ácidos nucleicos: o ácido desoxirribonucleico ou DNA (desoxirribonucleic acid) e o ácido ribonucleico ou RNA (ribonucleic acid). Ambos são macromoléculas compostas por cadeias de centenas ou milhares de nucleotídios ligados.
7. Os nucleotídeos unem-se através de ligações fosfodiéster entre o açúcar e o grupo fosfato. A pentose é um açúcar com cinco carbonos, a do DNA é chamada de desoxirribose, enquanto a do RNA denomina-se ribose.
8. Glicídios ou Carboidratos: compostos por subunidades de monossacarídeos. A principal função dos carboidratos é fornecer energia. Entretanto, eles também possuem uma função estrutural pois auxiliam na formação das estruturas celulares e dos ácidos nucleicos
8.1. Estrutura Um nucleotídeo é formado por três moléculas, as quais variam entre o DNA e o RNA:
8.1.1. Base nitrogenada: Bases purinas adenina (A) e guanina (G) e as bases pirimidinas citosina (C), uracila (U) e timina (T)
8.1.1.1. Grupo fosfato (HPO4): Grupo químico derivado do ácido fosfórico. A única porção que não varia no nucleotídeo.
8.1.1.1.1. Pentose: Um açúcar de 5 carbonos. No DNA temos a desoxirribose e no RNA temos a ribose.
9. As principais funções das proteínas são: Fornecimento de energia; Estruturação da célula; Catalisador de funções biológicas, na forma de enzimas; Regulação de processo metabólicos; Armazenamento de substâncias; Transporte de substâncias; Construção e reparação dos tecidos e músculos; Defesa do organismo, na forma de anticorpos; Produção de hormônios
10. Funções dos carboidratos Os carboidratos ou glicídios são as biomoléculas mais abundantes na natureza. São encontrados principalmente nos vegetais, sendo considerados o principal produto da fotossíntese.
10.1. O AMIDO, é considerado a principal reserva energética dos vegetais e encontrados principalmente nos tubérculos , (batatas , mandioca, cará,) nas raizes, caule e folhas.
10.1.1. O GLICOGÊNIO, armazenado no fígado e nos músculos dos animais , é a principal reserva energética de animais e fungos.
10.2. A CELULOSE, carboidratos mais abundante , na natureza, é um componente da parede celular e possuí como função principal auxiliar na estrutura celular vegetal.
10.2.1. A GLICOSE, aparece na forma livre em muitas frutas e é o metabolismo habitual de conversão nos organismos animal, ou seja todos os glicosídio ingeridos é absorvido pelo intestino precisam ser convertidos em glicose para participarem dos processos metabólicos celulares.
10.3. E por fim Quitina, está presente na parede celular dos fungos e constitui também o exoesqueleto dos artrópodes.
11. Proteínas: compostas por subunidades de aminoácidos
12. Lipídios: compostos por subunidades de ácidos graxos e gliceróis. Os lipídios são uma importante reserva de energia. Podem ser encontrados em células animais e vegetais.
12.1. Os lipídios ou gorduras são moléculas orgânicas insolúveis em água e solúveis em certas substâncias orgânicas, tais como álcool, éter e acetona.
12.1.1. Funções dos Lipídios Os lipídios apresentam funções importantes para o organismo, confira a seguir
12.1.2. Reserva de energia: utilizada pelo organismo em momentos de necessidade, e está presente em animais e vegetais
12.1.2.1. Isolante térmico: nos animais as células gordurosas formam uma camada que atua na manutenção na temperatura corporal, sendo fundamental para animais que vivem em climas frios;
12.1.2.1.1. Ácidos graxos: estão presentes nos óleos vegetais extraídos de sementes, como as de soja, de girassol, de canola e de milho, que são usados na síntese de moléculas orgânicas e das membranas celulares.
12.1.3. Estrutura dos Lipídios Os lipídios são ésteres, isso quer dizer que são compostos por uma molécula de ácido (ácido graxo) e uma de álcool (glicerol ou outro).