Le pain ferré

1. Comment je peux le voir

1.1. La surface de mon pain en contact avec la sole du four est noire

2. Quelles peuvent en être les causes

2.1. Mon four est trop vif

2.2. La température de ma sole est trop élevée

2.3. J'ai déplacé mon pain pendant la cuisson

3. Tout ce que je peux faire pour l'éviter

3.1. Baisser la température de cuisson

3.2. Baisser la température de la sole du four

3.3. Ne pas laisser le four allumé trop longtemps à vide

3.4. Baisser la température en fin de cuisson