Upstream Processing

1. Facilidade na Recuperação e na Purificação

1.1. Importante no uso de Resíduos Agroindustriais

2. `Produção de Antibióticos, Vacinas, Enzimas, Vitaminas

3. Preparo de Meios

3.1. Composição Adequada

3.1.1. Produtividade

3.1.2. Crescimento Microbiano

3.2. Custo e Disponibilidade

3.2.1. Redução de custos do processo

3.2.2. Disponibilidade preferível elevada

3.3. Padronização dos Componentes

3.3.1. Componentes complexos

3.3.1.1. Extratos de Levedura, Malte, Pectona & Outros

3.3.1.2. Possível Impacto de Desempenho

3.4. Matérias Primas Glicídicas

3.4.1. Açucaradas

3.4.1.1. Geram Coprodutos ou Resíduos?

3.4.2. Lactose

3.4.2.1. Soro de queijo ou permeado de soro

3.4.3. Sacarose

3.4.3.1. Melaço

3.4.4. Amiláceas

3.4.4.1. Considerar a fonte de Nitrogênio!! Ex: Água de Maceração de Milho

3.4.4.2. Farelos, Farinhas

3.4.5. Amido

3.4.6. Lignocelulósicas

3.4.6.1. Necessitam Hidrólise?Química ou Enzimática?

3.4.6.1.1. Etapa Custosa!!!

3.4.7. Celulose

3.4.8. Hemicelulose

4. Esterilização de Meios & Equipamentos

4.1. Processos com Grande Rigor Asséptico

4.2. Processos de redução da carga microbiana

4.2.1. Produção de Biocombustíveis, Solventes e Ácidos Orgânicos

4.3. Processos que prescindem de assepsia

4.3.1. Tratamentos biológicos como autodepuração

4.4. Esterilização

4.4.1. Calor Úmido

4.4.1.1. Aquecimento por vapor em contato direto

4.4.2. Esterilização Contínua

4.4.2.1. Aquecimento e Resfriamento Instantâneo

4.4.3. Componentes Termolábeis

4.4.3.1. Vitaminas

4.4.3.1.1. Esterilização por filtros

5. Esterilização de Ar

5.1. Ar Seco

5.2. Radiações (UV)

5.3. Filtração

5.3.1. Filtros HEPA

5.3.1.1. Capelas de Manuseio de Microorganismos

5.3.2. Membranas Microporosas

5.3.3. Lã de vidro

6. Propagação de Culturas Microbianas

6.1. Atividade Metabólica Adequada

6.1.1. Ativação das Culturas Estoque

6.2. Redução da Fase LAG

6.3. Início com a quantidade adequada (10^7 /mL de células

6.3.1. Manutenção da Produtividade

6.3.2. Volume necessário para Inocular os Biorreatores - 10% do voluma a ser Inoculado

6.3.2.1. Etapas Sequenciais em Volumes Crescentes

7. Análise Univariável: Estudo de apenas uma das variáveis de modo independente.

8. Análise Multivariada: Estudo de múltiplas variáveis de modo conjunto e suas interações.

8.1. Planejamento experimental e análise da superfície de respostas

8.1.1. Redução do nº de experimentos